ANTEP FISTIGI SORUNLARI VE ÇÖZÜM ÖNERILERI ÇALISTAYI BORSAMIZDA DÜZENLENDI

Borsamiz öncülügünde düzenlenen ve Nizip’te Antep Fistigi sektöründe faaliyet gösteren üyelerimizi bir araya getiren “Antep Fistigi Sorunlari ve Çözüm Önerileri Çalistayi Borsamizda düzenlendi.

Çalistayin açilis konusmasini yapan Genel Sekreter Yardimcimiz ve Kalite Akreditasyon Sorumlumuz Abuzer Küpeli “Bugün fistigin sorunlarini konusmak ve çözüm önerilerini tartismak için buradayiz. Nizip’li fistik tüccarlari olarak bu sorunlarin çözüm adresi sizlersiniz” diyerek hazirlamis oldugu sunumu katilimcilar ile paylasti.

Hazirlamis oldugu sunumda; Ülkemizde yetistirilen Antep Fistiginin %90’lik kisminin Gaziantep, Sanliurfa, Adiyaman, Kahramanmaras ve Siirt'te bulundugunu belirten Abuzer Küpeli, Gaziantep bölgesindeki fistigin ise %70’inin Nizip’te yetistirildigini belirtti. “Ekonomik açidan bakildiginda bu durum, Nizip ilçesini Antep Fistigi üretim, ticaret ve ihracat merkezi haline getirmektedir” diyen Küpeli Antep fistigindaki bazi genel sorunlari katilimcilar ile paylasti.

Katilimcilarin görüs alisverisinde bulundugu ve çalistay sirasinda gündeme gelen Antep Fistigi sektöründeki bazi sorunlar su sekilde siralandi;

· Antepfistigi standardinin güncel olmamasi ve ihtiyaçlara cevap vermemesi

· Kooperatiflesmenin olmamasi, yetersiz olmasi

· Üreticinin egitim ve bilgi eksikligi

· Antep Fistiginin Destekleme Kapsamina Alinmamasi

· Hasat sirasinda yasanan sikintilar 

 · Bahçelerde yetismis erkek agaç eksikligi ve erkek fidanlarin yetistirmesinin çok zor olmasi

· Üretimde damlama sulamanin çok yetersiz olmasi (sulama ve vaktinde hasat, çitlak fistik orani ve kaliteyi arttirir)

· Antepfistigi standardinin güncel ve yeterli olmamasi (iyi depolama standardi dahil)

· Lisansli depoculugun Antep fistiginda olmamasi (Findikta var)

· Sadece yatirim amaçli sektör disi stokçuluk yapanlarin varligi

· Üretim ve son depolama arasi fistigin uygun olmayan kosullarda tutulmasi

· Tarim ilaci ve gübre kullaniminin kontrolsüz ve bilinçsizce yapilmasi

· Akredite isletme olmamasi (basarili bir tarim satis kooperatifleri birligi örnek isletme olarak alinarak standart/isleme modeli olusturulabilir, burada diger isletmeci ve çalisanlara uygulamali egitim verilebilir.)

· Aflatoksin sorunu, Aflatoksinli kötü kalite fistigin iç piyasaya verilmesi ve denetimlerin yetersiz olmasi

· Isleme sirasinda su ile temas hijyen risklerini arttiriyor

· Çitlatmanin evlerde yapilmasi hijyen risklerini arttiriyor (çözüm: dogal çitlaklarin kabuklu, çitlamamislarin iç fistik olarak satilacak sekilde planlanmasi)

· Fistik isleme konusunda meslek egitimi ve akreditasyon, belgelendirme olmamasi (örnegin fistik kavurma uzmani sertifikasi)

· Tüccarlarin siparisi tamamlayabilmek için çesitli bölgelerden gelen farkli fistiklari karistirmasi, zaman zaman kaçak fistik tehdinin yasanmasi 

· Kalite belgeleri olmamasi (ulusal ve uluslar arasi ürün ve sistem standartlarina uygun ve uyumlu üretim, isleme ve ambalajlama ile büyük alicilar tarafindan tercih edilir ve güvenilir tedarikçi konumu saglanabilir)

· Antepfistigi pazarlama strateji belgesinin bulunmamasi

· Pazarlama stratejisi "aroma" ve "lezzet" üzerine odaklanmali

· Fiyat istikrarinin olmamasi (fiyat strateji belgesi olusturulmali)

· Üretimde var yili-yok yili olmasi sebebi ile planlama yapilamamasi ve alimcilara süregen ürün verilememesi

·Iç pazardaki yüksek fiyatlar

· Pazarlamacilara kaliteli ürün tedarikinde yasanan sikintilar (fistik standardi ve lisansli depoculuk konulari gelistirilmeli)

· Antep fistiginin adinin hala (kimi zaman) Sam fistigi olarak bilinmesi

· Üretim ve satislarda yasanan bazi kayit disiligin ihracatçiyi olumsuz etkilemesi

· Fistik Organize Sanayi Bölgesi’nin olmamasi seklinde siralandi.

Ayrica Abuzer Küpeli “Borsamizin Fistik Is Han’inda üyelerimizin bir araya gelip, günlük fistik fiyatlarini görüsüp, fikir alisverisinde bulunabilecegi bir irtibat bürosu kurulmasi yönündeki çalismalari devam etmektedir” dedi.

Toplantida konusulan maddelerden birisi olan Antep fistiginin destekleme kapsamina alinmasi konusu tüm katilimcilardan destek aldi. Katilimcilar destegin topraga degil ürüne verilmesi konusunda hem fikir oldular. Ürüne verilecek destek ile kayit disiligin önüne geçilecegi ve ekonomiye katki saglanacagi görüsünde birlesildi.