ANTEP FISTIGININ ÖNEMI VE FONKSIYONEL ÜRÜN OLARAK ISLENMESI ÇALISTAYINA KATILDIK

Gaziantep Ticaret Borsasi (GTB) ve Türkiye Gida Inovasyon Platformu (TÜGIP) is birliginde ‘Antep Fistiginin Önemi ve Fonksiyonel Ürün Olarak Islenmesi Çalistayi’, sektörün öncü isimlerinin katilimiyla gerçeklestirildi.  

Antep fistigi endüstrisinin gelecegini sektör paydaslariyla birlikte sekillendirmeyi amaçlayan çalistayda, ‘Antep Fistigi Üretimi, Isleme Sanayi Sorunlari ve Katma Degerli Ürünler, Antep Fistigi Üretiminde Yeni ve Yerli Arastirma Sonuçlari ile Gelecek Trendleri’, alanin öncü isimleri tarafindan ele alindi.  

Gaziantep’te bir otelde düzenlenen toplantiya, Gaziantep Vali Yardimcisi Salih Altinok, Gaziantep Ticaret Borsasi Yönetim Kurulu Baskani Mehmet Akinci, GAIB Koordinatör Baskani Fikret Kileci, GSO Yönetim Kurulu Baskani Adnan Ünverdi, Nizip Ticaret Borsasi Meclis Baskani Ahmet Polat, TÜBITAK MAM Baskan Danismani Doç. Dr. Cesarettin Alasalvar, Gaziantep Tarim ve Orman Il Müdürü Mehmet Karayilan, KOSGEB Gaziantep Il Müdürü Muhammed Paksoy, AntepFistigi Arastirma Enstitüsü Müdürü Nevzat Aslan, Ticaret Il Müdürü Ismail Incesoy, TOBB Akademik Danismani Prof. Dr. Hüseyin Bozkurt, sektör temsilcileri, Antep fistigi yetistiricileri ve isletmeler katildi.  

Çalistayda, TÜGIP Gida Sanayi Koordinatörü Prof. Dr. Mehmet Pala, “TÜGIP, Türkiye Gida Sektörünün Inovasyon Süreçlerinde Yeni Bir Yaklasim”, Antep Fistigi Arastirma Enstitü Müdürü Nevzat Aslan, ‘Antep Fistigi Üretiminde Yeni ve Yerli Arastirma Sonuçlari’, TÜBITAK MAM Yasam Bilimleri Arastirmacisi Dr. Ceyda Pembeci Kodolbas, ‘Antep Fistigi Deger Zincirinde  Aflotoksinle Mücadele’, Sürdürülebilirlik ve Dis Ticaret Uzmani  Dr.Meral Gündüz ise ‘Yesil Mutabakatin Sektör Için Önemi‘ konu basliklariyla konusmalar gerçeklestirdi.  

Çalistayin son bölümünde ise Moderatörlügünü Prof. Dr. Mehmet Pala’nin yaptigi ‘Antep Fistigi Üretimi, Isleme Sanayi sorunlari ve Katma Degerli Ürünler ‘paneli gerçeklestirildi.