Size Hamsili pilavın tarifini yazmak istedim. Karadenizin güzel kokulu yemeklerinden.
Bence bu tarifleri özellikle bayanlar denemeli eşlerine güzel bir yemek, harika olur :)
Malzemeler ; 6 kişi için
750 gr hamsi,
1 Su Bardağı Pirinç
2 tane kuru soğan,iki diş sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağ (yada sıvı yağ isteğe göre)
2 Su Bardağı Su
yarım kaşık salca
1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık,
Yeni Bahar,
Tuz,
Pul Biber .az biraz kuru nane
Hazırlanılışı:
Hamsileri yıkayın kılçıklarını ayıklayıp çıkarın , süzülmeye bırakın.
Tencerede tereyağını eritin,ince kıyılmış soğanları ilave edin kavurun, soğanlar kavrulduktan sonra dolmalık fıstıkları ilave edin soğan ile birlikte kavurmaya devam edin. İyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin biraz daha kavurun.tuz, yenibahar, kuşüzümü ve pulbiberi ekleyin. 2 dakika daha kavurduktan sonra Üzerine iki bardak sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, pilav pişmeye devam ederken, o arada suyu iyice süzülen hamsilerin yarısını yağlanmış tepsiye sırtları gelecek şekilde sıra sıra dizin.
Dizerken ortadan başlayın ki hamsiler güneş gibi dizilsin ve görüntü güzel olsun. Pilav pişince iyice karıştırın, hamsilerin üzerine yayın. Kalan hamsileri de aynı şekilde pilavın üzerine dizin. bu sefer sırtı üste gelecek .hiç boş yer kalmasın ..180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında hamsiler pembeleşene kadar kızartın.
Sıcakken Servis Yapın Afiyet olsun
Saygılarımla,
Bence bu tarifleri özellikle bayanlar denemeli eşlerine güzel bir yemek, harika olur :)
Malzemeler ; 6 kişi için
750 gr hamsi,
1 Su Bardağı Pirinç
2 tane kuru soğan,iki diş sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağ (yada sıvı yağ isteğe göre)
2 Su Bardağı Su
yarım kaşık salca
1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık,
Yeni Bahar,
Tuz,
Pul Biber .az biraz kuru nane
Hazırlanılışı:
Hamsileri yıkayın kılçıklarını ayıklayıp çıkarın , süzülmeye bırakın.
Tencerede tereyağını eritin,ince kıyılmış soğanları ilave edin kavurun, soğanlar kavrulduktan sonra dolmalık fıstıkları ilave edin soğan ile birlikte kavurmaya devam edin. İyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin biraz daha kavurun.tuz, yenibahar, kuşüzümü ve pulbiberi ekleyin. 2 dakika daha kavurduktan sonra Üzerine iki bardak sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, pilav pişmeye devam ederken, o arada suyu iyice süzülen hamsilerin yarısını yağlanmış tepsiye sırtları gelecek şekilde sıra sıra dizin.
Dizerken ortadan başlayın ki hamsiler güneş gibi dizilsin ve görüntü güzel olsun. Pilav pişince iyice karıştırın, hamsilerin üzerine yayın. Kalan hamsileri de aynı şekilde pilavın üzerine dizin. bu sefer sırtı üste gelecek .hiç boş yer kalmasın ..180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında hamsiler pembeleşene kadar kızartın.
Sıcakken Servis Yapın Afiyet olsun
Saygılarımla,
