Fıstık bölgemizin en önemli tarım ürünüdür.....Antep Fıstığının Faydaları....* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir. * 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir. * Antepfıstığında kolestrol yoktur Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır. * Antep fıstığı protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat sığır etinden daha üstündür * Vitamin E,B ve C komplexince zengindir. * Antepfıstığı şeker hastalığında (Diabete Mellitus)kullanılabilir * 100 gr antepfıstığında 4.0 gr posa bulunur.Posa miktarı yönünden pirinç, patates ve buğday (0.3 gr) dan daha üstündür * İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler. * Yapısındaki lipitlerin çoğunluğu monounsature yağ asiti içerdiğinden(35 g), kan şekerini yükseltme (Glisemik indx) yönünden buğdaydan daha az riske sahiptir * Kalp İçin Antep fıstığı kalp sağlığını korumada önemli bir ilaç vazifesi görür * Hastalıktan Sonra Antep fıstığı nekahet dönemlerinde de vücudumuzun dostudur. Bir terkip içinde veya tek başına tüketilen fıstık, nekahet dönemin rahat ve kısa sürmesini sağlar, bünyeyi dirençli hale getirir * Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur. fıstıklı kurabiye tarifi:malzemeler5 su bardağı un1 paket margarin(oda sıcaklığında)yarım paket kabartma tozu1 paket vanilya1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 su bardağı şeker1 su bardağı fıstık içi (dövülmüş)1 yumurta sarısı içine akı dışına kullanılacakyapılışımalzemeler karıştırılır,iyice yoğurulur hamur 15 dk dinlendirilir.yuvarlanarak yumurta akına sonrada fıstık içine batırılır.170 derecede 20 dk hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.not:yaklaşık 40 adet kurabiye çıkmaktadır.Bu resim yedekte bulunamadı; eski adresi aç
