Hedik Pişirme Geleneği

admin;88765 wrote:Gerçektende çocukların dişlerinin çıktığı zamanlarda da yapılırdı. Ben daha çok şekerlisini severdim. Yalnız şu firiklik pilavı merak ettim, özelliği nedir acaba ?
Eminim ibrahim açıklayacaktır.

firik buğdayı, buğdaylar henüz yeşil daha olmamışken hasat edilip, ateşte yakılarak kurutulmasıyla elde edilen bir buğday çeşididir. zaten bölgemizde bu buğday sadece firik pilavı için kullanılıyor.
tabi konuda bahsi geçen hediklik buğdayda ayrı bir buğdaydır. aşurelik buğday denilen döğme ve esmer buğdaylarda başka çeşitlerdir.

metal;89132 wrote:firik buğdayı, buğdaylar henüz yeşil daha olmamışken hasat edilip, ateşte yakılarak kurutulmasıyla elde edilen bir buğday çeşididir. zaten bölgemizde bu buğday sadece firik pilavı için kullanılıyor.
tabi konuda bahsi geçen hediklik buğdayda ayrı bir buğdaydır. aşurelik buğday denilen döğme ve esmer buğdaylarda başka çeşitlerdir.

ibrahim abi açıklamanız için çok tşk ler

:Dbenim ilk dişim çıktığında babaannem diş hediği pişirmiş.32 tane buğdayı ipliğe saplamış.koluma takmış dişlerim güzel olsun diye:D:D

başak;89786 wrote::Dbenim ilk dişim çıktığında babaannem diş hediği pişirmiş.32 tane buğdayı ipliğe saplamış.koluma takmış dişlerim güzel olsun diye:D:D

bir faydasını gördün mü :) yok hani gördüysen biz de artık diş macunu kullanmayalım:)

a_Lee;89883 wrote:bir faydasını gördün mü :) yok hani gördüysen biz de artık diş macunu kullanmayalım:)

a_lee hedik yiyenlerin hiçbiri diş macunu kullanmıyor sen bilmiyorsun mu gördü tabiki

crayz_life;89888 wrote:a_lee hedik yiyenlerin hiçbiri diş macunu kullanmıyor sen bilmiyorsun mu gördü tabiki

hehe ne kadar süpersin süper değil hiperaktifsin sanırım walla tebrikler:D:D

bak bu güzel hee hem bunun yoğutlusu harika oluyorr....:D dolmadan daha güzell:DD

GencOoO;90225 wrote:bak bu güzel hee hem bunun yoğutlusu harika oluyorr....:D dolmadan daha güzell:DD

ama o zaman tarhana çorbası olmazmı?anneme sormam lazım bilemedim:(:D

yoo nasıl olur bilmem ama ben bunun yoğurtlusunu daha severimmD:D

crayz_life;89888 wrote:a_lee hedik yiyenlerin hiçbiri diş macunu kullanmıyor sen bilmiyorsun mu gördü tabiki

peki 7 de 7 etlikimi:D

başak saolasın uzun zamndır hedik yemedim canım istedi walla :D
heralde bna diş hediği kaynatmadılar dişlerim çok ağrıyor:( dişimin çekilmesi lazım:(

tam hedik yeme saati...

bır gun oda olur abı

HakanSahin;88728 wrote:bunuda en çok kadınlar toplantılarında ,gezmelerde ikram ederlerdi. çocuklara ise küçük tabaklarda verilirdi. ama ev hanımları sosyete olunca hedik tarihe karıştı :)

hakan abi yinede yapanlar var.anneannem misafir geldiğinde bazen hedik yapıyo.şekerli hedik çok güzel oluyor:Dbizim bulunduğumuz yerde kimse hediği bilmiyor :D

nizipli_subutay;120684 wrote:İlginç bir şey duydum. Hedik (Hadig) Ermenice'de "buğday tanesi" anlamına geliyormuş...

ilk defa duyuyorum tşk ler subutay abi