Yöresel yemeklerimizden firik pilavı isteğe göre etli,tavuklu,hindili yapılır.
malzemeler:
300gr parça et
1 su bardağı nohut
2 su bardağı firik
1 su bardağı bulgur
tuz,sıvı yağ(isteğe göre katıda olabilir)
yapılışı:önceden ıslatılmış nohut ve et pişirilir.suyu ayrı bir tencereye süzülür.nohutlarla beraber firik ve bulgur karıştırılarak pişirilir ve yağı ilave edilir.15dk dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
Firik pilavı en sevdiğim yemeklerden birisidir.Hele hele bu yemek ev yağı dediğimiz yağla yapılırsa daha da mükemmel oluyor.Bir de üzerine pirzola et bırakırsan değmeyin lezzetin keyfine.....Neyse fazla ağzınızı sulandırmayalım şu basra sıcaklığının kendini iyiden iyiye hissettirdiği şu günlerde............
OSMANLI TORUNU 2;77750 wrote:Firik pilavı en sevdiğim yemeklerden birisidir.Hele hele bu yemek ev yağı dediğimiz yağla yapılırsa daha da mükemmel oluyor.Bir de üzerine pirzola et bırakırsan değmeyin lezzetin keyfine.....Neyse fazla ağzınızı sulandırmayalım şu basra sıcaklığının kendini iyiden iyiye hissettirdiği şu günlerde............
Nizipli_mehmet;77966 wrote:walla olsada yesek ne guzel olurdu yaw :D ;)
Uzun çarşıya get. Oradaki düğenlerde var firik, karşıdaki kasap mıstavadan da biraz et al mehemet bişir yii. benide çIğırmayı unutma hadi bakayım efiyet olsun sae mehemet..Tabi çığırırsan beada efiyet olacak..
geçtiğimiz çarşamba günü annem çağırdı gittik, aile yemeği vardı sağolsun firik pilavıda yapmış hemde tavuk etli ama sert olmuştu sordum! bir saat da pişirdim dedi
sanki bu firik pilavı biraz sert oluyor m.küçük
