Nizip'in Pirinç Semseği

malzemeler
250 gr kıyma
1 baş soğan
1 bardak pirinç
1 tatlı kaşığı zahvur
tuz,karabiber
1 avuç fıstık veya ceviz
HAMURU
1 Yumuta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı su
alabildiği kadar un
tuz.
YAPILIŞI
kıyma kavrulur.üzerine ince kıyılmış sogan ilave edilir.pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
1 saat önceden ıslatılmış piinç 1,5 bardak suda zahvur ,ceviz ilave edillerek pişirilir.daha sonra kavrulmuş kıyma ile karıştırılır.
yoğurulup 15 dk dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.hamur açılıp içine harçtan konulur ve yağda kızartılır.

FETİR
üzerinede tatlı olarak fetir yenir. aynı hamur iç konulmadan açılıp kızartılır ve üzerine şeker dökülür. sıcak sıcak yenilir.

not:tarif 4 kişilik aile içindir.
Resmi aç

waybe basak seninde annenin de ellerine saglık çok güzel olmus ne zaman gelelim yemege eger davet edersen tabiki geliriz artık sana gelirkende bir de misafir getiririm

başakcım annenin ellerine sağlık.demek ki iyileşti. YUVARLAMAYI BEKLYM :D

miksam14;70721 wrote:waybe basak seninde annenin de ellerine saglık çok güzel olmus ne zaman gelelim yemege eger davet edersen tabiki geliriz artık sana gelirkende bir de misafir getiririm

buyurun bekleriz.babam yemek yenilen yerde bereket olur .diyor,selamlarını iletiyor.
miksam misafir Nizip güzelimi?

HakanSahin;70723 wrote:başakcım annenin ellerine sağlık.demek ki iyileşti. YUVARLAMAYI BEKLYM :D

teşekkür ederim hakan abi,annem yuvarlamayı ramazan bayramında yapıyormuş.ama Nizip.com için kısa zaman sonra yapıcakmış.:)

sen daha iyi bilirsin kim oldugunu

walla pirincli semsegi ilk defa duyuyorum basak bırgun getırde tadına bakalım nasılmıs yaw ama cok gusel gorunuo tadıda kesın oledır dılım damagım kurudu yaw:) baya acıktırdı benı pcnın ıcıne gıresım gelıo:)

Hakikaten ellerinize sağlık. Babanıza ve annenize selamlar. 18 Ağustos'daki toplantımıza mutlaka bekliyoruz.
Semsekle beraber :)

admin abi teşekkür ederiz. sizin canınız sagolsun.babam kısmet olursa toplantıya katılmayı istiyor.

pirinçli semsekEski resim adresi geçersiz.

başak yapmışsın gene yapcağını ama allahtan pirinçlidir haa.. hic ağzımın suyu akmadıı... işte böyle yemediğim şeylerin tarifini yap kii.. bizde daha güzel yorumlar yazalımm:DDD

başak;70726 wrote:buyurun bekleriz.babam yemek yenilen yerde bereket olur .diyor,selamlarını iletiyor.
miksam misafir Nizip güzelimi?

basak yalnız nıızp guzelımı davetlı ben gelsem kabul etmeyecekmısın yanı :o

ılk defa duyuyorum boyle bır yemegı

Nizipli_mehmet;70749 wrote:basak yalnız nıızp guzelımı davetlı ben gelsem kabul etmeyecekmısın yanı :o

misafirimiz başımızın tacıdır.buyurun bekleriz:)

SAOL BASAK NE ZAMAN GELELIM:)

başakcığım,teşekkür ederiz:)semsekle , buz gibi meyan şerbetide güzel olur.:)

NİZİPLİ_MAMET ılk defa duyuyorum boyle bır yemegı

Mamet haralda sen Nizipte yaşamın Nizipli olupta bu pirinç semseğini duymayan yoktur cahal kalmışsan kardaş

başak;70726 wrote:buyurun bekleriz.babam yemek yenilen yerde bereket olur .diyor,selamlarını iletiyor.
miksam misafir Nizip güzelimi?

ewet gelir yeriz artık bir yemeğini

f soyarik abi acimak ne kelime.. biz burda hergün kavaltı yemekten bıktık o isi maşallah hergün ayrı bir yemek tarifiylen karşımıza cıkıyor.. ondan bu yemek tarifleri annesinde de bu marifet oldukca bize acıyan pek cıkmaz:D

fatih amca ve gencooo kardeşim,acıyorum aslında ama ne yapabilirimki.malesef elimden gelen bişey yok.allah ne verdiyse yiyeceksiniz.

Nizipli_mehmet;70854 wrote:SAOL BASAK NE ZAMAN GELELIM:)

önceden haber verin
ne zaman isterseniz buyrun:D:D:D

Eskiden rahmetli ninem evde ev ekmeği yaptıktan sonra sacın üstünde katmer, tarhana semseği ve pirinç semseği yapardı. Şimdi annem teflon tavada yapıyor. Nerde o isli sacın lezzeti? Tüfek icat oldu, mertlik bozuldu. Emeğine sağlık Başak.