Demir / "yazi31" Kanın oksijenini taşıyan hemoglobin demir sayesinde oluşur. .
"yazi31" Regl ve hamilelik dönemleri, yaşlılık, sıkı ve bilinçsiz diyet ve vejetaryen beslenme vücuttaki demir seviyesini azaltan faktörlerdendir. .
"yazi31" Kırmızı et, balık türleri, yumurta sarısı, kuru fasulye, kurutulmuş meyve ve yeşil yapraklı sebzeler demir içeren besinlerin başında gelir. .
"yazi31" Yüksek dozda ve kontrolsüz alınan demir sağlığımız için risk oluşturabilir. Özellikle küçük çocuklarda demir dozajı konusunda dikkatli olunmalıdır. .
Karabiberin faydaları
Mide ve pankreasın salgısını artırır. .
Sindirimi kolaylaştırır. .
Kan şekerini düşürür. .
Barsaklarda gazı oluşmasını önler. .
Kan yapımına destek olur. .
İştah açıcıdır. .
Enerji verir. .
Sakinleştirici etkisi vardır. .
Ayrıca dışardan masaj yapmak suretiyle ağrılı kaslara faydalıdır .
Berlin Üniversitesi’nden, Mairo Lorenz ve arkadaşlarının bir grup gönüllü üzerinde yaptığı çalışmalarda çaya süt katılmasının çayın bu önemli koruyucu etkisini ortadan kaldırdığı anlaşıldı.
Araştırmacılar, çalışmaya katılan gönüllülerde kol atar damarında 500 ml taze çay içilmesinden 2 saat sonra yüksek rezolüsyonlu damar ultrasonu kullanarak damarlarda ortaya çıkan akıma bağlı çap genişlemesini inceledi ve aynı ölçümler aynı ölçüde çaya yüzde 10 süt katılarak tekrarlandı.
Damarlarda olan genişlemenin sütsüz içilen çayda anlamlı olarak daha fazla olduğu ortaya çıktı.
Daha önce deneysel olarak yapılan ve aynı sonuçları ortaya çıkaran çalışmalar da, çayın damarları koruyucu etkisini bilimsel olarak göstermiş bulunuyor.
Araştırmacılar, İngiltere gibi damar sertliğinin ve çay tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde çayın koruyucu etkisinin olmamasını çaya katılan süt ile açıklıyor.
Araştırmacılar, siyah ve yeşil çay arasında bir fark olup olmadığını incelemeye devam ettiklerini belirtiyorlar. Yeşil çay içinde catechin oranın daha yüksek olduğu ve catechinin damarları koruyucu etkisi bilimsel olarak daha önce ortaya konulmuştu
Johns Hopkins Üniversitesi araştırmacıları; aspirinin kandaki pıhtılaşmaya etkisi üzerine bir araştırma yaptı.
Araştırma sırasında çıkan sonuca göre; çikolata, aspirinle benzeri bir etki yaratıyor ve kandaki pıhtılaşmayı azaltıyor.
Araştırma ekibinden Prof. Daine Becker; kakao çekirdeğindeki kimyasalın, kandaki pıhtı hücrelerinin azaltılmasında aspirinle aynı biyokimyasal etkiyi yarattığını tespit ettiklerini söyledi.
Siyah çikolatanın tansiyonu düşürdüğü ve kan dolaşımına farklı faydaları olduğu ise bilim adamlarınca yaklaşık yirmi yıldır biliniyor
