PATLICAN: Kalori değeri düşük bir besin olan patlıcanda A, C ve B vitaminleri ile kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri bulunur.
Patlıcanın Faydaları: Sinirleri yatıştırır ve tansiyonu düşürür. Kalp çarpıntısını giderir. Bağırsakları yumuşatır ve idrar söktürür. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına iyi gelir. Kansızlığı giderir. Karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenler. Böbrek ağrılarını ve yanmasını azaltır. Basura iyi gelir. Kilo vermeye yardımcı olur.
Patlıcan Nasıl Kullanılır? Patlıcan normalde acı bir besin olduğu için kullanmadan önce tuzlu suda bekleterek acılığı giderilir. Patlıcan lapa haline getirilip yanıklara konursa faydası görülür.
kim demiş balcan mevsiminde deliler artıyor diye bakın daha sinirleri teskin ediyor....:D:D:D:D
tuncay abi allah hayrını vere çok güzel bir konuya değinmişsin malesef nizip yöresinde hep balcan yenildiği için böyle bir konuya değinmende güzel selametle
sadece bizim yöreye has olan bu kudurmuşluk,patlıcanı özlediğimizden olsa gerek:)
ne de olsa kimse bizim gibi yapamaz patlıcan kebabını,ali nazik i,bundan sebep delirmek gerekiyorsa..delirelim:D
urfa da da böyle oluyormuymuş?
