Nizip’imizde zamanında kullanılmış bazı mutak eşyalarının resimleriniaşağıda yayınlıyorum. Resimlerdeki eşyaların hepsi eskidir ve yaşları50-150 sene arasındadır..
Antep Mutfağı Nizip Yemekleri
#1505
Resim kaynağı .
Nizip’imizde zamanında kullanılmış bazı mutak eşyalarının resimleriniaşağıda yayınlıyorum. Resimlerdeki eşyaların hepsi eskidir ve yaşları50-150 sene arasındadır..
#25797
Bakır Tencereler: Yöremizde çelik tencereler önce kullanilmislardir. Bazi evlerde hala görülebilirler. Resimdekiler orjinal halleridir. Mutfakta kullanimadan önce mutlaka kalaylanmalari gerekir..
Resim kaynağı .
.
Önceki üç tencereden en küçügünün kalayli halidir..
Resim kaynağı .
.
Yöremizde kullanilmis ve tarihi degeri olan bakirdan bir tepsi. Üstündeki islemeler el emegi, göz nurudur..
Resim kaynağı .
.
Çesitli amaçlar için kullanilmis eski bir satil/bakraç. Barak’ta bakraç derler, ilçemizin diger kesimlerinde satil denilir..
Resim kaynağı .
.
Fast-food, dürüm, kebapçi kültürünün yayilmasiyla çogumuzun unuttugu bir eşya: .
Seferiye Satılı. .
Annelerimizin, ablalarimizin ve hanimlarimizin aksamdan artan yemegi, işyerindeöglen yemek için koydugu günleri bir hatirlayin. Geçenlerde gazetede okudum.Bir tasarımcı modern çizgiler taşıyan yeni nesil seferiye tasları tasarlamış ve uluslararası bir tasarım yarışmasına girmişti..
Resim kaynağı .
#25800
#25809
#25890
Sayın Nizipli-kurt’a teşekkürler..
İşte, bir kültür evinin NİZİP’TE EV DÜZENİ reyonunun OCAKLIK’ına konulacak türden antik kap-kacak örnekleri....
.
#25898
#25909
Ben teşekkür ederim ilginize ve ilerde yapacağınız katılımlara!! Fatih Abi, hatırlatman iyi oldu. Ben olaya mutfakla başladım. Yavaş yavaş evin diğer köşelerine geçeceğiminşallah. Nizip’e dönersem bir tane çok eski sandık gördüm. Onu da çekip yayınlayacağım..
#25918
Çirtikli sahanları unutma, söyüt yapraklarından selle yaparlardı,bakır halleler içinde salça kaynatılır pekmez yapılırdı ,içinde yıkandığımız eşiklikler varsa eski çörtenler,yine bulğur çekilen kayışlı makinalar ayaklı bileyi makası neler neler ömüt gitti................
Sakın eskilerin arasına benim resmimi atma ha! Gözlerinden öperim.
#25919
#26198
#26349
#26350
#26363
#27456
http://www.Nizip.com/pic_pop.asp?mode=12&cid=1392 .
Gerçeğini bulamadık, Kemal beyin tasvirini ekleyelim.
Bir arkdaş daha resim çekip ekleyecekti ama unuttu heralde :).
Lezzet "Sahen"de miydi? Bilinmez...
Görüntülenme: …
Nizip’imizde zamanında kullanılmış bazı mutak eşyalarının resimleriniaşağıda yayınlıyorum. Resimlerdeki eşyaların hepsi eskidir ve yaşları50-150 sene arasındadır..
Bakır Tencereler: Yöremizde çelik tencereler önce kullanilmislardir. Bazi evlerde hala görülebilirler. Resimdekiler orjinal halleridir. Mutfakta kullanimadan önce mutlaka kalaylanmalari gerekir..
.
Önceki üç tencereden en küçügünün kalayli halidir..
.
Yöremizde kullanilmis ve tarihi degeri olan bakirdan bir tepsi. Üstündeki islemeler el emegi, göz nurudur..
.
Çesitli amaçlar için kullanilmis eski bir satil/bakraç. Barak’ta bakraç derler, ilçemizin diger kesimlerinde satil denilir..
.
Fast-food, dürüm, kebapçi kültürünün yayilmasiyla çogumuzun unuttugu bir eşya: .
Seferiye Satılı. .
Annelerimizin, ablalarimizin ve hanimlarimizin aksamdan artan yemegi, işyerindeöglen yemek için koydugu günleri bir hatirlayin. Geçenlerde gazetede okudum.Bir tasarımcı modern çizgiler taşıyan yeni nesil seferiye tasları tasarlamış ve uluslararası bir tasarım yarışmasına girmişti..
Nizip’ten bir sürahi. Sahibi çok eski (en az 100 yillik) oldugunu söylemisti..
Resim kaynağı .
.
Kil Tası: Nizip’imizde bayanlar hamama giderken muhakkak bunu yanlarinda bulundururlarmis. Yine Nizip’imizden çikan kili bunun içinde sulandirip güzellik için vücutlarina sürerlermis..
Resim kaynağı .
.
Nizip’te eskiden kullanilmis bir yogurt kabı/bakraci..
Resim kaynağı .
.
Kil Tası: Nizip’imizde bayanlar hamama giderken muhakkak bunu yanlarinda bulundururlarmis. Yine Nizip’imizden çikan kili bunun içinde sulandirip güzellik için vücutlarina sürerlermis..
.
Nizip’te eskiden kullanilmis bir yogurt kabı/bakraci..
İnsan geçmişini ve nereden geldiğini unutmamalı, büyüklerimiz anlatırlarda ne kadar zorluklarla karşılaşmışlar..
Sayın Nizipli-kurt’a teşekkürler..
İşte, bir kültür evinin NİZİP’TE EV DÜZENİ reyonunun OCAKLIK’ına konulacak türden antik kap-kacak örnekleri....
.
SEVGİLİ KURT ÇOK TEŞEKKÜRLER.ANALARIMIZIN GELİN OLUP GİDERKEN BİR BÜYÜK AYNASI BİRDE CEYİZ SANDIKLARI VARDI YAYINLARSAN SEVİNİRİM.SELAMLAR
Ben teşekkür ederim ilginize ve ilerde yapacağınız katılımlara!! Fatih Abi, hatırlatman iyi oldu. Ben olaya mutfakla başladım. Yavaş yavaş evin diğer köşelerine geçeceğiminşallah. Nizip’e dönersem bir tane çok eski sandık gördüm. Onu da çekip yayınlayacağım..
Çirtikli sahanları unutma, söyüt yapraklarından selle yaparlardı,bakır halleler içinde salça kaynatılır pekmez yapılırdı ,içinde yıkandığımız eşiklikler varsa eski çörtenler,yine bulğur çekilen kayışlı makinalar ayaklı bileyi makası neler neler ömüt gitti................
Sakın eskilerin arasına benim resmimi atma ha! Gözlerinden öperim.
Eski tandırlar vardı,gazvel tenekesi vardı gaz ocakları vardı Resmi aç
Abi ben onu hazvel tenekesi diye hatırlıyorum. Varsa resmi atıver.
Sevgili fatih benim eski kırığımın resminden başka resim yok onuda atamam.Selamlar
http://www.Nizip.com/pic_pop.asp?mode=12&cid=1392 .
Gerçeğini bulamadık, Kemal beyin tasvirini ekleyelim.
Bir arkdaş daha resim çekip ekleyecekti ama unuttu heralde :).
Cevap yazmak için hesabınıza giriş yapın.
