Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir ve şerbetini alır almaz sıcak sıcak satışa sunulur. bizim gibi Nizip dışında oturanlar için evde yapılabilecek pratik tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. malzemeler 1 kg un 1 yemek kaşığı pak maya 3 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker şerbetide 1 kg şeker 1 lt su 1 yemek kaşığı limon suyu yapılışı Hamur cıvık bir şekilde yoğrulur.1 saat kadar dinlendirilir.şerbet kaynatılır ve soğutulur.kızgın yağın içine tulumba kalıbı eğer yoksa krema pompası ile dökülür.pişen sıcak tatlı soguk şerbetin içine atılır.şerbetini çektikten sonra servise hazırdır.
fsoyarik;137026 wrote:Valla artık başakın çalışmasına ve aşçı başısına şapka çıkarmak lazım.Maşallah ve helal olsun.Teşekkürler başakcıım.Selamlar
Fıstıklı sucuk yapsında göreyim ben onu :) şele üzümü depeleyecen, fıstıkları tek tek iplere dizecen, bahçeden odunu getirip kıracan, ocağı yakıp hallede üzüm suyunu kaynatıp ğaspe yapacan...
fsoyarik;137026 wrote:Valla artık başakın çalışmasına ve aşçı başısına şapka çıkarmak lazım.Maşallah ve helal olsun.Teşekkürler başakcıım.Selamlar
fatih amca,aşçı başıda bende çok tşk ediyoruz saolun amcacım mevlam sizi korusun saygılarımla:)
admin;137027 wrote:Fıstıklı sucuk yapsında göreyim ben onu :) şele üzümü depeleyecen, fıstıkları tek tek iplere dizecen, bahçeden odunu getirip kıracan, ocağı yakıp hallede üzüm suyunu kaynatıp ğaspe yapacan...
admin abi bizim aşçı başı gülme krizine girdi zor biraz yardım eden olursa yapabilirim diyor bende üzümleri depelerim artık:):p
çakır5234;137049 wrote:başak böyle güzel yemekleri ve tatlıları buraya yükleyip beni bu yemek kültürü olmayan bitlis ilinden firar ettireceksin
çakır abi tşk ederim bizim bulunduğumuz yerdede yemek kültürü yok hatta ağızlarnın tadını bilmiyorlar patlican kebabını bile bilen yok patlican kebabsız hayat düşünemiyorum saygılarımla
başakcım canım kardeşim her zxamanki gibi mükemmelsin yine TEŞEKKÜRLER.....okyanus_27 nin de dediği gibi çok yemeyesinnnn dilime düşersin sonraaaaa :D:D:D:D
Evet Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir. Ama o tatlıcıların dükkanlarıını önlerini görülmeye değer. değerli arkadaşlar, hemşerilerim., yilda bir kez yıllık izne ayrılıp hasret olduğumuz Nizip' e geliyoruz. Gördüğüm manzara ile utandırıcı, birde yabancı kimsenin görmesi ilçemizin tanıtımı açısından üzücüdür. Galiba kimse görmüyor. kaldırma dökülen yağlar. dişarıya konulan masanın ayakları, masanın üstü kapkara bir leke insanın midesi almıyor yemeye, bazı firmalar temizliğe dikkat edenler var. Ben adres vermiyorum. ilgi duyanlar gezerken dikkat edecek olursa göreceklerdir. Galiba Zabıta' da görmüyor. Herkese saygılar....
başakcım önce annene maşallah diyorum.annenin bilmedigi yemek yok ne kadar marifetli bir kadın ellerinde öperim,sende ayrıca çok şanslısın çok şey ögreniyosun annenden yemek yaparken 1 sn bile başından ayrılma:) benden sana tavsiye,anneninellerine saglık tatlı çok güzel görünüyor. ben şanslıyım vallahi yanı başımda nizipli tatlıcı var sıcak sıcak alıp yiyoruz.:p
okyanus_27;137118 wrote:Başakcım teşekkür ederim,eline sağlık...sende çok yeme sonra şişko olursun ha ona göre...:)
okyanus_27 size tşk ederim çok yemem merak etmeyin:D saygılarımla
fevzi çilkız;137164 wrote:başakcım canım kardeşim her zxamanki gibi mükemmelsin yine TEŞEKKÜRLER.....okyanus_27 nin de dediği gibi çok yemeyesinnnn dilime düşersin sonraaaaa :D:D:D:D
fevzi abicim çok tşk ler saolun senin dilinemi düşmek aman allah korusun:)
Mehmet KASAR;137205 wrote:Evet Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir. Ama o tatlıcıların dükkanlarıını önlerini görülmeye değer. değerli arkadaşlar, hemşerilerim., yilda bir kez yıllık izne ayrılıp hasret olduğumuz Nizip' e geliyoruz. Gördüğüm manzara ile utandırıcı, birde yabancı kimsenin görmesi ilçemizin tanıtımı açısından üzücüdür. Galiba kimse görmüyor. kaldırma dökülen yağlar. dişarıya konulan masanın ayakları, masanın üstü kapkara bir leke insanın midesi almıyor yemeye, bazı firmalar temizliğe dikkat edenler var. Ben adres vermiyorum. ilgi duyanlar gezerken dikkat edecek olursa göreceklerdir. Galiba Zabıta' da görmüyor. Herkese saygılar....
mehmet abi belki daha lezzetli oluyordur tatlılar mis gibisi kokuyor ama saygılarımla
Hasan Hoca;137236 wrote:Başak kardeşimize boğaz harbine katkılarından ötürü teşekkürler.Tabi ki sevgili Annelerini de unutmamak lazım.Ellerinize sağlık...
hasan hocam size çok tşk ederim saolun annemizin bizde hakkı çok saolsun saygılarımla
esera79;137278 wrote:başakcım önce annene maşallah diyorum.annenin bilmedigi yemek yok ne kadar marifetli bir kadın ellerinde öperim,sende ayrıca çok şanslısın çok şey ögreniyosun annenden yemek yaparken 1 sn bile başından ayrılma:) benden sana tavsiye,anneninellerine saglık tatlı çok güzel görünüyor. ben şanslıyım vallahi yanı başımda nizipli tatlıcı var sıcak sıcak alıp yiyoruz.:p
esara ablacım size tşk ederim bencede ben çok şanslıyım annemide çok seviyorum.o kadar yoğun olmasına rağmen bizleri ve yemeğimizi ihmal etmiyor saolsun annemden allah razı olsun annemden size slm lar size tşk ediyor .saygılarımla
admin;137293 wrote:Geçen bahçede yaptık bizde. Açık havada, çimenlerin üzerinde sıcak sıcak iyi gidiyor :)
Buna müşebbek tatlıda denilir, yanılıyorsam düzeltin lütfen.
admin abi bizde tam olarak bilmiyoruz saygılarımla
nizipliakey;137429 wrote:başak tarifin çok güzel senin elinden yemek vardı inş nizibe gelince ilk iş herzaman ki gibi halka tatlı saol bu paylaşımın için
nizipe gidince inş. yersiniz:)
miksam1988;137473 wrote:simdi gidip öglen yemegini yicem bunun üzerine bir kilo alıp getiren olsa nasıl giderdi öfff canım çekti simdik :)
miksam öğlen tatlıyı alıp yediysen afiyet şeker olsun:)
Yok yav sen İstanbulda her köşe de lokma tatlısı satılıyor.
Her semtte var
cafer Hoca bir sanayi yaptı tatlıcılığı
ellerinden öperiz, hocamın.
Bizim bakkalköy de merkez de var.
her semtte varlar.
Arayın bulun adreslerini
