Antep Mutfağı Nizip Yemekleri

Halka Tatlısı

başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#136957
Halka Tatlısı Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir ve şerbetini alır almaz sıcak sıcak satışa sunulur. bizim gibi Nizip dışında oturanlar için evde yapılabilecek pratik tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. malzemeler 1 kg un 1 yemek kaşığı pak maya 3 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker şerbetide 1 kg şeker 1 lt su 1 yemek kaşığı limon suyu yapılışı Hamur cıvık bir şekilde yoğrulur.1 saat kadar dinlendirilir.şerbet kaynatılır ve soğutulur.kızgın yağın içine tulumba kalıbı eğer yoksa krema pompası ile dökülür.pişen sıcak tatlı soguk şerbetin içine atılır.şerbetini çektikten sonra servise hazırdır.
HakanSahin Üye
Üyelik: 2006-03-13 Herkese açık mesaj: 1.135
#136982
Tşkler Başakcım. Eline Sağlık
yasmin Üye
Üyelik: 2008-01-25 Herkese açık mesaj: 114
#136983
ellerıne saglık basak.ben cok hayretler ıcerısınde takıp edıyorum tarıflerını helal olsun.tekrar ellerınıze saglık.buraya yukleyıp AFIYETLE yedınız degılmı askolsun ınsan bızlerıde davet eder...?
Mustafa Bilici Üye
Üyelik: 2006-02-18 Herkese açık mesaj: 2.407
#136987
evde yapılmasına rağmen çok güzel görünüyor elinize sağlık...
fsoyarik Üye
Üyelik: 2005-05-06 Herkese açık mesaj: 5.099
#137026
Valla artık başakın çalışmasına ve aşçı başısına şapka çıkarmak lazım.Maşallah ve helal olsun.Teşekkürler başakcıım.Selamlar
admin Yönetici
Üyelik: 2001-02-14 Herkese açık mesaj: 7.502
#137027
fsoyarik;137026 wrote:Valla artık başakın çalışmasına ve aşçı başısına şapka çıkarmak lazım.Maşallah ve helal olsun.Teşekkürler başakcıım.Selamlar
Fıstıklı sucuk yapsında göreyim ben onu :) şele üzümü depeleyecen, fıstıkları tek tek iplere dizecen, bahçeden odunu getirip kıracan, ocağı yakıp hallede üzüm suyunu kaynatıp ğaspe yapacan...
fsoyarik Üye
Üyelik: 2005-05-06 Herkese açık mesaj: 5.099
#137029
Hahahaaaaaa o işi biz nizbe gelince sizlere düşüyor kıymetli kardeşim,kemalpaşa tatlısı diyordan emrin olur hemen.Selamar
çakır5234 Üye
Üyelik: 2008-05-23 Herkese açık mesaj: 8
#137049
başak böyle güzel yemekleri ve tatlıları buraya yükleyip beni bu yemek kültürü olmayan bitlis ilinden firar ettireceksin
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137062
HakanSahin;136982 wrote:Tşkler Başakcım. Eline Sağlık
hakan abicim bende tşk ederim saygılarımla:)
yasmin;136983 wrote:ellerıne saglık basak.ben cok hayretler ıcerısınde takıp edıyorum tarıflerını helal olsun.tekrar ellerınıze saglık.buraya yukleyıp AFIYETLE yedınız degılmı askolsun ınsan bızlerıde davet eder...?
yasmin ablacım tşk ederim buyurun beklerim ablacım saygılarımla:)
Mustafa Bilici;136987 wrote:evde yapılmasına rağmen çok güzel görünüyor elinize sağlık...
tşk ler mustafa abi saolun saygılarımla:)
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137065
fsoyarik;137026 wrote:Valla artık başakın çalışmasına ve aşçı başısına şapka çıkarmak lazım.Maşallah ve helal olsun.Teşekkürler başakcıım.Selamlar
fatih amca,aşçı başıda bende çok tşk ediyoruz saolun amcacım mevlam sizi korusun saygılarımla:)
admin;137027 wrote:Fıstıklı sucuk yapsında göreyim ben onu :) şele üzümü depeleyecen, fıstıkları tek tek iplere dizecen, bahçeden odunu getirip kıracan, ocağı yakıp hallede üzüm suyunu kaynatıp ğaspe yapacan...
admin abi bizim aşçı başı gülme krizine girdi zor biraz yardım eden olursa yapabilirim diyor bende üzümleri depelerim artık:):p
çakır5234;137049 wrote:başak böyle güzel yemekleri ve tatlıları buraya yükleyip beni bu yemek kültürü olmayan bitlis ilinden firar ettireceksin
çakır abi tşk ederim bizim bulunduğumuz yerdede yemek kültürü yok hatta ağızlarnın tadını bilmiyorlar patlican kebabını bile bilen yok patlican kebabsız hayat düşünemiyorum saygılarımla
okyanus_27 Üye
Üyelik: 2007-04-26 Herkese açık mesaj: 513
#137118
Başakcım teşekkür ederim,eline sağlık...sende çok yeme sonra şişko olursun ha ona göre...:)
fevzi çilkız Arşiv üyesi
Herkese açık mesaj: 3.828
#137164
başakcım canım kardeşim her zxamanki gibi mükemmelsin yine TEŞEKKÜRLER.....okyanus_27 nin de dediği gibi çok yemeyesinnnn dilime düşersin sonraaaaa :D:D:D:D
Mehmet KASAR Üye
Üyelik: 2002-03-23 Herkese açık mesaj: 41
#137205
Evet Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir. Ama o tatlıcıların dükkanlarıını önlerini görülmeye değer. değerli arkadaşlar, hemşerilerim., yilda bir kez yıllık izne ayrılıp hasret olduğumuz Nizip' e geliyoruz. Gördüğüm manzara ile utandırıcı, birde yabancı kimsenin görmesi ilçemizin tanıtımı açısından üzücüdür. Galiba kimse görmüyor. kaldırma dökülen yağlar. dişarıya konulan masanın ayakları, masanın üstü kapkara bir leke insanın midesi almıyor yemeye, bazı firmalar temizliğe dikkat edenler var. Ben adres vermiyorum. ilgi duyanlar gezerken dikkat edecek olursa göreceklerdir. Galiba Zabıta' da görmüyor. Herkese saygılar....
Hasan Hoca Üye
Üyelik: 2007-07-06 Herkese açık mesaj: 1.281
#137236
Başak kardeşimize boğaz harbine katkılarından ötürü teşekkürler.Tabi ki sevgili Annelerini de unutmamak lazım.Ellerinize sağlık...
esera79 Üye
Üyelik: 2004-06-13 Herkese açık mesaj: 832
#137278
başakcım önce annene maşallah diyorum.annenin bilmedigi yemek yok ne kadar marifetli bir kadın ellerinde öperim,sende ayrıca çok şanslısın çok şey ögreniyosun annenden yemek yaparken 1 sn bile başından ayrılma:) benden sana tavsiye,anneninellerine saglık tatlı çok güzel görünüyor. ben şanslıyım vallahi yanı başımda nizipli tatlıcı var sıcak sıcak alıp yiyoruz.:p
admin Yönetici
Üyelik: 2001-02-14 Herkese açık mesaj: 7.502
#137293
Geçen bahçede yaptık bizde. Açık havada, çimenlerin üzerinde sıcak sıcak iyi gidiyor :) Buna müşebbek tatlıda denilir, yanılıyorsam düzeltin lütfen.
yuksel_fb Üye
Üyelik: 2007-07-02 Herkese açık mesaj: 208
#137298
böyle paylaşımlar yapıyorsunuz canımız çekiyor yaaa. :D :D :) neyse bana pastane yolu gözüktü...:)
efsane Üye
Üyelik: 2007-10-06 Herkese açık mesaj: 518
#137382
ya başak bak olmuyor böyle ..el vicdan kızz..bize de yazık :)canım acayip tatlı istiyor bide bunları görünce istekler depreşiyorr neyse canım gelir bi ara bize de yaparsınız o zaman anlaşırız...paylaşım için çok ama çooookkk sağolll canımmm
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137411
okyanus_27;137118 wrote:Başakcım teşekkür ederim,eline sağlık...sende çok yeme sonra şişko olursun ha ona göre...:)
okyanus_27 size tşk ederim çok yemem merak etmeyin:D saygılarımla
fevzi çilkız;137164 wrote:başakcım canım kardeşim her zxamanki gibi mükemmelsin yine TEŞEKKÜRLER.....okyanus_27 nin de dediği gibi çok yemeyesinnnn dilime düşersin sonraaaaa :D:D:D:D
fevzi abicim çok tşk ler saolun senin dilinemi düşmek aman allah korusun:)
Mehmet KASAR;137205 wrote:Evet Yöresel tatlılarımızdan biride halka tatlıdır.NİZİP'teki pastanelerde kapının önünde pişirilir. Ama o tatlıcıların dükkanlarıını önlerini görülmeye değer. değerli arkadaşlar, hemşerilerim., yilda bir kez yıllık izne ayrılıp hasret olduğumuz Nizip' e geliyoruz. Gördüğüm manzara ile utandırıcı, birde yabancı kimsenin görmesi ilçemizin tanıtımı açısından üzücüdür. Galiba kimse görmüyor. kaldırma dökülen yağlar. dişarıya konulan masanın ayakları, masanın üstü kapkara bir leke insanın midesi almıyor yemeye, bazı firmalar temizliğe dikkat edenler var. Ben adres vermiyorum. ilgi duyanlar gezerken dikkat edecek olursa göreceklerdir. Galiba Zabıta' da görmüyor. Herkese saygılar....
mehmet abi belki daha lezzetli oluyordur tatlılar mis gibisi kokuyor ama saygılarımla
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137412
Hasan Hoca;137236 wrote:Başak kardeşimize boğaz harbine katkılarından ötürü teşekkürler.Tabi ki sevgili Annelerini de unutmamak lazım.Ellerinize sağlık...
hasan hocam size çok tşk ederim saolun annemizin bizde hakkı çok saolsun saygılarımla
esera79;137278 wrote:başakcım önce annene maşallah diyorum.annenin bilmedigi yemek yok ne kadar marifetli bir kadın ellerinde öperim,sende ayrıca çok şanslısın çok şey ögreniyosun annenden yemek yaparken 1 sn bile başından ayrılma:) benden sana tavsiye,anneninellerine saglık tatlı çok güzel görünüyor. ben şanslıyım vallahi yanı başımda nizipli tatlıcı var sıcak sıcak alıp yiyoruz.:p
esara ablacım size tşk ederim bencede ben çok şanslıyım annemide çok seviyorum.o kadar yoğun olmasına rağmen bizleri ve yemeğimizi ihmal etmiyor saolsun annemden allah razı olsun annemden size slm lar size tşk ediyor .saygılarımla
admin;137293 wrote:Geçen bahçede yaptık bizde. Açık havada, çimenlerin üzerinde sıcak sıcak iyi gidiyor :) Buna müşebbek tatlıda denilir, yanılıyorsam düzeltin lütfen.
admin abi bizde tam olarak bilmiyoruz saygılarımla
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137414
yuksel_fb;137298 wrote:böyle paylaşımlar yapıyorsunuz canımız çekiyor yaaa. :D :D :) neyse bana pastane yolu gözüktü...:)
yuksel afiyet olsun
efsane;137382 wrote:ya başak bak olmuyor böyle ..el vicdan kızz..bize de yazık :)canım acayip tatlı istiyor bide bunları görünce istekler depreşiyorr neyse canım gelir bi ara bize de yaparsınız o zaman anlaşırız...paylaşım için çok ama çooookkk sağolll canımmm
efsanecim inş. sanada bu tatlıdan yediririz:) bende tşk ederim saolun:)
nizipliakey Üye
Üyelik: 2007-05-25 Herkese açık mesaj: 57
#137429
başak tarifin çok güzel senin elinden yemek vardı inş nizibe gelince ilk iş herzaman ki gibi halka tatlı saol bu paylaşımın için
miksam1988 Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 5.469
#137473
simdi gidip öglen yemegini yicem bunun üzerine bir kilo alıp getiren olsa nasıl giderdi öfff canım çekti simdik :)
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#137740
nizipliakey;137429 wrote:başak tarifin çok güzel senin elinden yemek vardı inş nizibe gelince ilk iş herzaman ki gibi halka tatlı saol bu paylaşımın için
nizipe gidince inş. yersiniz:)
miksam1988;137473 wrote:simdi gidip öglen yemegini yicem bunun üzerine bir kilo alıp getiren olsa nasıl giderdi öfff canım çekti simdik :)
miksam öğlen tatlıyı alıp yediysen afiyet şeker olsun:)
felsefefe Üye
Üyelik: 2002-09-09 Herkese açık mesaj: 2.592
#137755
Yok yav sen İstanbulda her köşe de lokma tatlısı satılıyor. Her semtte var cafer Hoca bir sanayi yaptı tatlıcılığı ellerinden öperiz, hocamın. Bizim bakkalköy de merkez de var. her semtte varlar. Arayın bulun adreslerini

Cevap yazmak için hesabınıza giriş yapın.

WhatsApp iletişim