Antep Mutfağı Nizip Yemekleri

Konular

124 konu

Patlıcan Mevsimi

:Darkadaşlar aklıma bir konu geldi sizinle paylaşmak istedim yazın patlıcan mevsimin de nizipli kardeşlerimiz yemek yapmak istemedikleri için fırına b

kartal yuvası 4 cevap 2008-03-26

Kapama yemeqi

Kapama,ilkbahar yemeklerimizden biridir.İlkbaharda doğadan toplanan taze ve çeşitli otlardan yapılan yöresel bir yemeğimizdir. malzemeler 1 kg karışık

başak 37 cevap 2012-01-13

Bereket Sofrasından Ev Yemekleri

sayın nizipliler ilçemizde hergün biraz daha yeniliklerle karşılaşmaktayız .bereket sofrası ev yemekleri de yüzümüzü en çok da midemizi sevndirecek bi

seyyahh32 9 cevap 2008-04-02

kabak ekşisi

Yöresel yemeklerimizdenbiride kabak ekşisidir.Firik pilavı ile güzel bir ikilidir.kabak ekşisi Nizip'te genellikle düğün yemeklerinde yapılan başlıca

başak 27 cevap 2009-10-31

Bulgur Kavurgası

Soğuk kış akşamlarında vazgeçilmez çerezlerden biridir. Yurdumuzun birçok yöresinde benzerleri vardır. Bizdekinin özelliği içine katılan malzemenin ze

Subutay 5 cevap 2008-06-23

Yumurta tarifleri

Malzemeler: 1 Adet Yumurta Cezve Su Rafadan Yumurta: Ocak üzerindeki cezve'ye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra, yumurta cez

niz-ka 14 cevap 2008-02-04

19 Ocak Aşure Günü

Not: Bu tarif alıntıdır. Nizibimizdeki aşure tarifi daha farklıdır. Çünkü Nizipte yapılan aşurede evde bulunan tüm yiyeceklerden bir çimdik (tutam) mu

nizip27700 22 cevap 2008-02-17

Irmik Helvasi

Her yöreye ait hafif ve pratik bir tatlıdır.Taze Nizip peyniriylede yapılır. Malzemeler yarım kg irmik 1 paket margarin(isteğe göre sıvı yağda olabili

başak 27 cevap 2008-02-13

Menengiç Menengiç kahvesi nasıl yapılır ve faydaları ???

Sevgili arkadaşlar, malumunuz kış ayındayız havalar soğuk ve ayaz geçiyor. Ne hikmetse Nizibimizin eski milli içeceği olan Melengiç kahvesini pişirmes

nizip27700 6 cevap 2011-08-29

Ataoğlu tatlısının atası ZİNGİL....

Nizibimizin en eski tatlılarından birisi olan ZİNGİL tatlısını, bilmem hiç duydunuz yada yediniz mi ? Zingil Ninelerimizin, özellikle kışın yaptığı bi

nizip27700 22 cevap 2008-11-22

Zeytinli semsek(börek)

Yöresel yemeklerimizden biride semsektir.kırma yeşil zeytinden yapılır.Genellikle Nizip'te semseğin içi evde hazırlanır.çarşı fırınlarında pişirilir.B

başak 36 cevap 2008-09-16

Meyhane pilavı

Yöremizin yemeklerinden biride meyhane pilavıdır... Malzemeler ~300gr kuşbaşı et ~4 su bardağı pirinç ~6 su bardağı su ~1 adet soğan ~2 adet sivri yeş

başak 24 cevap 2008-12-03

Kurban bayramı kavurması sacda

KAVURMA SAC Kurban bayramının vazgeçilmez yemeklerinden biride kavurmadır. malzemeler 1 kg yağlı ve yumuşak kuzu eti tuz yapılışı Eti kuşbaşı şeklinde

başak 32 cevap 2010-12-13

Yöresel Yemeklerimiz

Sizler için Meşhur yemeklerimizin toplu halde fotoğraflarını derleyip paylaşıyorum. Buyrun afiyet olsun.

Gökhan Dokuyucu 9 cevap 2009-04-13

arabiatta mantarlı makarna

malzemele r 1 paket penne makarna yarım kilo mantar 100 gr taze kaşar 6 adet domates 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı keber turşusu 15 adet siyah zeytin(

esera79 29 cevap 2007-11-25

Kestane kebap acele cevap

sobada kestane pişirilmesi Havalar soğudu sobalar kuruldu.kestaneler baş köşede yerini aldı.babama kestaneleri çizip pişirmesi için getirdiğimde bir a

başak 71 cevap 2008-12-27

TIKLIYA (Nizip Usulü)

TIKLIYA NİZİP USULÜ yöremiz yemeklerinden biri de tıklayadır yapılması biraz zahmetli ve lezzetli bir yemektir MALZEMELER köftesi için 250gr et(çiğ kö

başak 41 cevap 2008-05-15

Kuru Fasulye ( ZeytinYağlı )

Kuru Fasulye(zeytinyağlı) Ulusal yemeklerimizden biride kuru fasulyedir.Atamız MUSTAFA KEMAL ATATÜRK'ün en sevdiği yemeklerden biriydi.Özellikle kış a

başak 68 cevap 2009-01-30

Nizip usulü Dürüm

Malzemeler: ekmek domates salatalık biber soğan pirpirim maydonoz pulbiber tuz Ayran için: yoğurt soğuk su buz Hazırlanışı: sebzeleri iyice yıkadıktan

miksam1988 47 cevap 2009-01-13

Kısır ( Tene ) Nizip UsuLü

Kısır(Tene)Nizip usulü Yöresel yemeklerimizden biride kısırdır.Yapımı kolaydır.Genellikle bayanların toplantısında yapılır. malzemeler 6 çay bardağı i

başak 23 cevap 2008-07-31

Yemeklerimizin Tanıtım Videosu

Yöremizden derlenen yemeklerimizi seyredelim sonrada yapıp afiyetle yiyelim... Video kaydıdır. afiyet olsun...

Mustafa Bilici 13 cevap 2007-11-25

Arap Tavası ( Nizip Yemegi )

ARAP TAVASI Yöresel yemeklerimizden biride arap tavasıdır. yapılması kolay ve lezzetli bir fırın yemeğidir. malzemeler yarım kg kıyma 3 adet orta boy

başak 63 cevap 2011-08-05

Mercimekli Köfte ve Pancar Ekşisi

Yöremiz yemeklerinden biride mercimekli köftedir.yanında pancar ekşisiyle mükemmel bir ikilidir. malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 2su bardağı

başak 161 cevap 2011-06-07

Simit Kebabi

Bir tepsiye kıyma, ıslanmış simit, çam fıstığı, ince doğranmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, baharat, kimyon, karabiber, tarçın, tuz

miksam1988 0 cevap 2007-10-14

İÇLİ KÖFTE(Nizip usulü)

içli köfte (nizip usulü) Yöremiz yemeklerinden biri de içli köftedir.yapımı zahmetli ve lezzetli bir yemektir. malzemeler içi için 500gr kıyma 1 su ba

başak 54 cevap 2009-01-25

Gaziantep yoğurtlu Yuvarlama Yemek Tarifi

Yöresel yemeklerimizden biride yuvalamadır.Ramazan bayramı yemeğimizdir. Nizipliler bayram sabahı kahvaltıda genellikle yuvalama yerler.Bayramda zengi

başak 79 cevap 2013-08-23

çikolatali Tart

ÇİKOLATALI TART(6KİŞİLİK ) Malzemeler Fındıklı tart için: 6 Yumurta Beyazı 150 gr. Dondurma 150 gr. Fındık Bademli-çikolatalı sos için: 125 gr. Çikola

miksam1988 6 cevap 2007-09-29

Ekşili Köfte (nizip Usulü)

Yöresel yemelerimizden biride ekşili köftedir.misafirlerimize yapılan ağır yemeklerimizdendir MALZEMELER: 500gr kadar kemikli et 1 su bardağı nohut 1

başak 44 cevap 2010-02-15

güllaç

Güllaç popüler Türk tatlılarından birisidir. Süt ve gül suyu 'ndan yapılır. Güllaç , Ramazan deyince akla gelen ilk tatlılardan biridir. Her Ramazan ö

başak 9 cevap 2007-09-28

tarhana çorbası (nizip tarhanası)

Yöresel çorbalarımızdan biri de tarhana çorbasıdır süzme yoğurt ve bugdaydan yapılan tarhana sadece güneydoğuanadolu bölgesine aittir. malzemeler: 1 ç

başak 34 cevap 2009-10-07