ANTEP FISTIĞI
Sararmasın yeşil kalsın yaprağın
Dalında cumbalar bol olsun fıstık
Senin ile cevher olur toprağım
Salkımın kızarsın al olsun fıstık
Sarı baklavanın ana özüsün
Nizip'in nakşolmuş iki gözüsün
Soframın ekmeği aşı tuzusun
Dilerim daha da bol olsun fıstık
Baranına baksan kanın kaynıyor
Seni yetiştiren evlat sanıyor
Gördüm herkes senden nasip alıyor
Sözcüğün dillerde bol olsun fıstık
Seni eken yedi göbek kazanır
Rahat bulur yanı üzre uzanır
Dal başların kara gözle bezenir
Bereketin daim bol olsun fıstık
Habbelerin salkım tutar sayarız
Çuvalını yanı yana dayarız
Baklavaya yeşil içten koyarız
Tadın damaklarda kal olsun fıstık
Çiçeğin tozunca Nisan başında
Hasta şifa bulur dursa karşında
Yirmi otuz hele otuz beşinde
Her tarafın yaprak dal olsun fıstık
Barağın örülmüş dantel ağısın
Bülbül öten baran uzun bağısın
Bir gelin balası belki ahusun
Gölgen aşıklara Sal olsun fıstık
Ahmet Şahin bilir kadri kıymeti
Allah bize vermiş böyle nimeti
Darlık gider ihya eder milleti
Her sene rekolten bol olsun fıstık
24 Ekim 1994
