Antep Mutfağı Nizip Yemekleri

Yenidünya kebabı

başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134512
Yenidünya Kebabı Yenidünya kebabı yöresel kebap çeşitlerimizden biride yenidünya kebabıdır.herkesin ömrü hayatında en az bir kere yemesi gereken bir yemektir Malzemeler 1 kg kıyma 1kg yenidünya tuz,karabiber Yapılışı Yenidünyalar ortadan 2 ye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır.kıymaya tuz ve karabiber ilave edilerek yoğurulur.yuvarlak köfteler yapılır.şişe bir yenidünya bir köfte saplanır.mangalda pişirilir.mangal yakma imkanı olmayanlar için fırında tepside yaklaşık 60-70 dk da pişirilir,sıcak servis yapılır NOT:tarif yaklaşık 6-7 kişiliktir. AFİYET OLSUN....ßaşak....
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134513
oturduğumuz yerde mangal yasak olduğu için annem yenidünya kebabını fırında pişirdi.mangalda daha güzel oluyormuş.annecim çok tşk ler ellerine sağlık
nizip27700 Üye
Üyelik: 2007-06-27 Herkese açık mesaj: 476
#134514
Sevgili Başak, yeni dünya kebabını ben daha öncede duymuştum ama ne yapmaya nede yemeye imkanım olmadı. Tadı nasıl olur bilmiyorum ama, hep merak etmişimdir. Yeni dünya meyve oluşundan, şorak meyhoş bir tadı var, kıymanın içindeki yağ, tuz ve karabiberle bir arada tadı nasıl oluyor çok merak ettim Gerçektende güzel lezzetli bir kebap oluyorsa denemekte fayda var diyorum bir hafta sonu denerim. Umarım çocuklara mahcup olmam. Yinede bu vermiş olduğun yemek tarifin için teşekkürler.
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134518
nizip27700 abi bu yemeğin tadı biraz sizinde dediğiniz gibi mayhoştur babam yenidünya kebabını çok sevdiği için annem patlican kebabı ile birlikte pişirdi bizde istediğimizi yedik.bende size çok tşk ederim saygılarımla
geceyildizi Üye
Üyelik: 2008-03-30 Herkese açık mesaj: 25
#134520
Sevgili başak bu yemeğin tadına bende bakmak istiyorum. Anneme ve babama söyleyeceğim bizdede yapılsın. Yemek kültürümüze yeni dünya kebabıda girsin artık. Paylaşımın için teşekkürler....
admin Yönetici
Üyelik: 2001-02-14 Herkese açık mesaj: 7.503
#134528
Bende adını çokça duymakla beraber, yapıp yemek nasip olmadı. Sanırım soğan kebabı gibi yapılıyor. birgün çocuklarla beraber deneyelim ama yanında alternatif bir yemekde bulunduralım :)
yasmin Üye
Üyelik: 2008-01-25 Herkese açık mesaj: 114
#134537
ellerıne saglık basakcım cok ılgınc bır yemekmıs ilk kez duydum
fevzi çilkız Arşiv üyesi
Herkese açık mesaj: 3.828
#134542
başakcım ellerinize sağlık yenidünya kebabının adını yeni duydum ama resme bakınca soğan kebabı gibi duruyo teşekkürler canım kardeşim ;)
HakanSahin Üye
Üyelik: 2006-03-13 Herkese açık mesaj: 1.135
#134548
eline sağlık tşkler başakcm
nizipli_mehmet Üye
Üyelik: 2005-10-03 Herkese açık mesaj: 8.461
#134569
walla çok guzel duruyo ben yemıstım bıraz eşki ama super oluyo
gurbet Üye
Üyelik: 2006-12-21 Herkese açık mesaj: 1.553
#134579
basakcim cok gzl görünüyo annenin ellerine saglik senide emegine
miksam1988 Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 5.469
#134610
walla ne simdiye kadar adını duydum ne de yedim :) ilk defa görüyom bide yersem tadına bakarım teşekkürler başak ve annesi
fsoyarik Üye
Üyelik: 2005-05-06 Herkese açık mesaj: 5.099
#134627
Teşekkürler anneniz eline saglık hepinize afiyet olsun.Selamlar
efsane Üye
Üyelik: 2007-10-06 Herkese açık mesaj: 518
#134632
başak paylaşım için tşk. çok hoş duruyor. böyle yöresel bir yemeğimiz old. bilmiyordum ,öğrenmiş oldum :).sağol canım
HakanSahin Üye
Üyelik: 2006-03-13 Herkese açık mesaj: 1.135
#134646
bu yıl ki Nizipcom toplantısında yapan olursa bir tadına varırız
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134661
geceyildizi;134520 wrote:Sevgili başak bu yemeğin tadına bende bakmak istiyorum. Anneme ve babama söyleyeceğim bizdede yapılsın. Yemek kültürümüze yeni dünya kebabıda girsin artık. Paylaşımın için teşekkürler....
gece yıldızı bende size yorumunuz için tşk ederim bu arada siteye hoşgeldiniz
admin;134528 wrote:Bende adını çokça duymakla beraber, yapıp yemek nasip olmadı. Sanırım soğan kebabı gibi yapılıyor. birgün çocuklarla beraber deneyelim ama yanında alternatif bir yemekde bulunduralım :)
admin abi dün bizdede altarnatif yemek patlican kebabıydı valla ikiside güzel olmuştu anneme tşk ederim saygılarımla
yasmin;134537 wrote:ellerıne saglık basakcım cok ılgınc bır yemekmıs ilk kez duydum
yasmin ablacım bende size tşk ederim saolun
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134662
fevzi çilkız;134542 wrote:başakcım ellerinize sağlık yenidünya kebabının adını yeni duydum ama resme bakınca soğan kebabı gibi duruyo teşekkürler canım kardeşim ;)
fevzi abi bende tşk ederim saolun
HakanSahin;134548 wrote:eline sağlık tşkler başakcm
hakan abicim bende size tşk ederim saygılarımla
niziplisaide;134579 wrote:basakcim cok gzl görünüyo annenin ellerine saglik senide emegine
saidecim tşk ederim yaza yemek kısmet olur inş.
miksam1988;134610 wrote:walla ne simdiye kadar adını duydum ne de yedim :) ilk defa görüyom bide yersem tadına bakarım teşekkürler başak ve annesi
miksam sen nasıl niziplisin bu yemeğin kısa sürede bi tadına bakta yorumunu alalım:D:)
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134664
fsoyarik;134627 wrote:Teşekkürler anneniz eline saglık hepinize afiyet olsun.Selamlar
fatih amca bende size tşk ederim saolun saygılarımla
efsane;134632 wrote:başak paylaşım için tşk. çok hoş duruyor böyle yöresel bir yemeğimiz old. bilmiyordum ,öğrenmiş oldum :).sağol canım
efsanecim bende sana tşk ederim yaza yeriz inş.
HakanSahin;134646 wrote:bu yıl ki Nizipcom toplantısında yapan olursa bir tadına varırız
hakan abicim toplantı için iyi bir fikir yenidünya kebabını hiç yememiş olanlar için iyi bir fırsat saygılarımla
vedatakkas Üye
Üyelik: 2008-01-08 Herkese açık mesaj: 761
#134746
Sevgili Başak,çocukluğumuzun vazgeçilmezleri arasında olan bir kebabı yazmışsın.Tabii mevsimsel bir kebaptır,yalnız yenidünya kebabını genellikle babam yapardı.Ahhhh Kavaklık'ın ağzı olsa da konuşsa....Teşekkürler Başak,beni eski günlere götürdün
coskun Üye
Üyelik: 2005-08-18 Herkese açık mesaj: 1.551
#134747
Fukara kuru ekmek yerse kebap yedim diyormuş, Ekmeğin arasına soğanı dometesi salatalığı koyguğu zamanda sebzeli kebap yedim dermiş. Hele fukara bu kebabı yerse neler demez neler. Denemeye değer ama nerde bunu yapacak hünerli eller.
gökhan-imam Üye
Üyelik: 2008-03-20 Herkese açık mesaj: 42
#134820
tam bende yorum yazıymdıyordum.cunku goruntu muhtesem ama admın abının yorumu o kadar guzel olmuskı.hele sonundakı yanında alternatıf bulundurma kısmı cok hos.
başak Üye
Üyelik: 2007-04-02 Herkese açık mesaj: 2.150
#134879
vedatakkas;134746 wrote:Sevgili Başak,çocukluğumuzun vazgeçilmezleri arasında olan bir kebabı yazmışsın.Tabii mevsimsel bir kebaptır,yalnız yenidünya kebabını genellikle babam yapardı.Ahhhh Kavaklık'ın ağzı olsa da konuşsa....Teşekkürler Başak,beni eski günlere götürdün
vedat abi bende size tşk ederim saolun saygılarımla
coskun;134747 wrote:Fukara kuru ekmek yerse kebap yedim diyormuş, Ekmeğin arasına soğanı dometesi salatalığı koyguğu zamanda sebzeli kebap yedim dermiş. Hele fukara bu kebabı yerse neler demez neler. Denemeye değer ama nerde bunu yapacak hünerli eller.
coşkun abi yenidünyanın zamanı geçmeden inş.bu kebaptan yemek sizede kısmet olur nizip imizin yöresel yemeklerini tanıtmak için konuları açıyorum hakkınızı helal edin saygılarımla
gökhan-imam;134820 wrote:tam bende yorum yazıymdıyordum.cunku goruntu muhtesem ama admın abının yorumu o kadar guzel olmuskı.hele sonundakı yanında alternatıf bulundurma kısmı cok hos.
gökhan abi babam yenidünya kebabı için hiç olmazsa insanın hayatında bir defa yemesi gereken yemektir diyor saygılarımla
esmasultan Üye
Üyelik: 2007-12-03 Herkese açık mesaj: 73
#134897
Başakcığım,Annenizin ellerine sağlık.sizler de olmasanız bu güzelliklerden haberimiz olmayacak.iyiki varsınız.
coskun Üye
Üyelik: 2005-08-18 Herkese açık mesaj: 1.551
#134915
İnşallah bir ara üşenmezsek deneriz, yiyenlere afiyet olsun.
Hasan Hoca Üye
Üyelik: 2007-07-06 Herkese açık mesaj: 1.281
#134982
Biz denedik.Doğrusu denemeye değer diyorum.Tabiki,herkesin damak tadı başka ama,ben şunu söyleyebilirim:beğendim.Teşekkürler başak ve Annesi...

Cevap yazmak için hesabınıza giriş yapın.

WhatsApp iletişim