handan_istanbul;234264 wrote:zeytinyağına neden bu kadar taktınız anlamıyorum zeytin olmasa zeytin yağı olmaz ve zeytin asırlardır bütün medeniyetlerde kullanılmış bir semboldür barışın sembolüdür...bence yağı mağı katmayın derim ben...bide nizipin zeytinyağı egeninki kadar güzel değil...ayvalıktan getirtiyoruz harika...zeytinyağı ürünleride cabası kremler sabunlar ben hep ordan getirtiyorum...nizipin bu konuda iyi olmadığını düşünüyorum...biçoğunuz kızacaksınız ama hakikat bu :)
Hakikat bu değil tabi ki;
bu ancak sizin görüşünüzdür, ayrıca yıllardır Ege ve Marmara bölgesindeki sözde büyük üreticilerin diğer bölgelerdeki zeytinyağı üreticilerinin depolarındaki yağları kalitesini bahane ederek ucuz fiyatla alma politikasına farkında olmadan katkıda bulunmadır.
Ege bölgesi zeytinyağları daha hafif ve aromalıdır. Bizim yağımız daha kıvamlı, meyvemsi aroması daha az ama lezzetlidir,
şöyle bir bakış belki zihninizin biraz daha berrak olmasını sağlar,
salata ve soğuk yemeklerde bu farkı çok net hissedersiniz ege z.yağı ön plana çıkar ama normal yemeklerde bu farkı göremediğiniz gibi nizip zeytinyağının lezzetini hemen hissedersiniz ayrıca aynı şartlarda 10 kg Nizip zeytinyağı tüketen bir aile 14-15 kg ege z.yağı tüketir, bu da nizip yağının daha kıvamlı olmasından kaynaklanır.
(Nizip yağı kaliteli değil Egeninki iyi v.s) bunun böyle olmadığı artık ispat edildi, tabi ki hasad, üretici ve depolama kaynaklı sorunlardan dolayı zeytinyağının kalitesi düşük olabilir bu konuda batıdaki zeytin üreticileri bizim bölgemizden daha bilinçli ve duyarlılar, ama bunu direk olarak zeytin ve zeytinyağına bağlamak yanlış olur.
Bizim bölgemizde üretilen zeytinlerin %70 den fazlası yağlık olarak değerlendiriliyor yani ön plana çıkması gereken, hafızalara kazınması gereken "Nizip zeytinyağı olmalıdır", zeytinin yağ harici kullanımında bölgemizin herhangi bir iddiası malesef yoktur.
manisalı bir arkadaşım ile konuşurken bu bölgenin zeytinyağından ve yağlık zeytinin salamura yapılıp evlerde sofralar renk kattığını söylediğimde aldığım cevap şu oldu...."o sıcakta zeytin mi yetişiyor?"Zeytini tanıtmalıyız,bu ister heykelle olur ister abide ile ...yeter ki tanıtıma katkısı ve faydası olsun.Bir karadenizli olarak ilçemizin tanıtılmaya ihtiyacı var sanki antep il sınırını geçince her yer urfa gibi biliniyor bu da benim canımı sıkıyor biraz...zeugma urfanın neresinde diye sorulduğunda ilçemizin sınırları içinde olduğunu anlatıp uzun uzun bahsediyorum ama nereye kadar.... lütfen biraz daha dikkat ve çaba...
Anlatmakla olmaz reklam lazim.Biz boyle konularda cok geriyiz.Aslinda cok guzel seylere sahibiz baklava,fistik,lahmacun,zeytin,ama biz sahip cikmasini ve malimizin reklamini yapmayi bilmiyoruz.
bakin simdi arkadaslar..kasim abinin avatar resmine bakalim hep beraber,,,o avatar resmindeki zeytinden yada 4 5 zeytinden damlayan yag görünümlü su ve ya benzeri bir sivi zeytinin yada zeytinlerden damlamali sivi altta klasik görünümlü ince belli bir cay bardagini doldurmali ,alttaki bardak kesinlikle camdan olmali ,yani aktar dönder olmali ..devamli bi aktar dönder.havuzlardaki fiskiyeler gibi ...zeytinleri havada nasil tutabiliriz...simdi bir zeytin yapragi olur bardagin üzerinde metalden tabii :) o yapraktaki zeytinler damlamis olur...cokmu teferruata girdim ne ,bence daha cok dikkat ceker ve daha cagimiza uygun olur...artik heykel devri gecti diye düsünüyorum.-..damla olayi cok önemli ..öyle fo$$$$ diye akmamali ,insan o damlayan zeytin figürünün karsisinda sigarasini icerken cok derinlere dalmali :) romantik bir havada verdik bakin ,eger bardak olayi abartili olduysa sunuda deneyebilirsiniz ...camdan bir tava icine zeytinler damyabilir..ve tavanin icinde 4 5 tane yumurta yumurtanin beyazlari altta yayilmis üzerinde yumurtanin sarisi bilirsiniz su klasik yumurta kizartma olayi ve altta yine bir fiskiye yardimiyla su köpürmeli yani lakirtatmali yagi yumurtalar pisiyor gibi bir görünüm
sakalli0727;234405 wrote:bakin simdi arkadaslar..kasim abinin avatar resmine bakalim hep beraber,,,o avatar resmindeki zeytinden yada 4 5 zeytinden damlayan yag görünümlü su ve ya benzeri bir sivi zeytinin yada zeytinlerden damlamali sivi altta klasik görünümlü ince belli bir cay bardagini doldurmali ,alttaki bardak kesinlikle camdan olmali ,yani aktar dönder olmali ..devamli bi aktar dönder.havuzlardaki fiskiyeler gibi ...zeytinleri havada nasil tutabiliriz...simdi bir zeytin yapragi olur bardagin üzerinde metalden tabii :) o yapraktaki zeytinler damlamis olur...cokmu teferruata girdim ne ,bence daha cok dikkat ceker ve daha cagimiza uygun olur...artik heykel devri gecti diye düsünüyorum.-..damla olayi cok önemli ..öyle fo$$$$ diye akmamali ,insan o damlayan zeytin figürünün karsisinda sigarasini icerken cok derinlere dalmali :) romantik bir havada verdik bakin
hakkaten çok romantik :D bir damla zeytinyağından daha romantik bişey düşünemiyorum :)))))))))))
nizip'in sembollerinin anıt olarak düşünülüp hayata geçirilmesi çok güzel.bence anıt yapılırken o anıttan gelirde elde etmek lazım.mesela daldaki zeytinden damlayan yağ tenekeye damlıyor ,teneke ise dijital ekrana sahip ve o ekrandan zeytin ve yağ firmalarının reklamları yapılıyor .bence böyle bir proje daha hayırlı olur nizip için
İstanbul ili Zeytinburnu ilçesinde, Abdi İpekçi Spor Salonu önünde bulunan bu heykel 2001 yılında yapılmıştır. Heykel Zeytinburnu Belediye Başkanı Murat Aydın’ın tasarımıdır.
Bu heykel barış ve kültürü simgelemekte olup, beş metre yüksekliğindedir. Burada üç elin üzerinde dünya tasvirine yer verilmiştir. Dünya figürünün içerisinde barışı simgeleyen üç zeytin dalı uzanmaktadır. Buradaki üç el Zeytinburnu’nda yaşayan Türk, Rum ve Ermeni toplumunu simgelemektedir.
Güzel düşünceler bunlar...
Memleketin tanıntımının yanında ürünün de tanıtılmasını sağlar.
Ancak yapılacak olan heykel kopya değil bize ait olmalı.
bizim fikirlerimizden fışkıran özgün bir eser olmalı.
Hatta bu konuda bir yarışma bile düzenlenebilir.
Öne çıkan eserler belki oylanarak da belirlenebilir.Böylece halkın katkısı da sağlanmış olur. Böylece sahiplenme duygusu daha yüksek olur.
Fikrime göre yapılacak olan heykel zeytini,ağacı ve yağı ön planda tutmalı.
Fazla betonarmeye girmecden ürün önde olmalı.
Umarım gerçekleşir.
sevgiler....
Zeytin ve zeytin yaqi on planda olmali.Guzel soyle cevreye guzellik katacak bir anit olmali.Diger bir konuda yapilirsa nereye konulacak bu heykel veya anit?Yer cok onemli bence..Boyle konularda planli programli calismasi lazim.
selam herkese.güzel nizip imiz için ne yapılsa azdır.bence zeytin heykeli fıstık heykelinden sonra nizip in ana girişi olan d 400 ile şehir merkezine giden kavşağa yapılırsa çok güzel olur.ilçemizin yolunu kullananlar için hafızada kalacak bir çalışma saglar
