Temmuz ayının sonu itibarıyla artık taze antepfıstığı kendini göstermeye başladı, her ne kadar kırmızı taze beng fıstık tam olarak çıkmasa bile genel olarak boz fıstık hemen hemen kapağa kadar içini doldurdu.
Fıstık yavaş yavaş olgunlaşırken üreticiler de bahçelerinde artık son hazırlıklarını tamamlıyorlar, havaların aşırı sıcak gitmesi nedeniyle bazı üreticiler geceleri sisleme yöntemiyle ağaçlarını yapraktan sularken bazı üreticiler de hasad esnasında kolaylık olması nedeniyle bahçelerinin zeminlerini "tapan" dediğimiz tarım aletiyle tesviye ediyorlar. Hasad esnasında kolaylık sağlayan bu tapan çekme işi fıstık bahçelerinin hasada hazırlandığının güzel bir örneği...
Son günlerde yaşanan aşırı sıcaktan dolayı antepfıstığında yanık tehlikesi söz konusu, özellikle meyvaya tutkun ağaçlarda görülen meyva yanığı, meyvanın ekonomik değerinin düşmesine ve rekoltenin olumsuz yönde etkilenmesine sebeb olmaktadır, aynı zamanda ağaçlar da bu durumdan etkilenerek önümüzdeki sezonun meyva gözlerinin (karagöz) dökülmesine sebeb olmaktadır.
Aslında sıcaklardan korunmanın çok fazla yolu olmasa da yine de yıl içerisindeki bakımların zamanında ve tam olarak yapılması ağaçları olumsuz etkilere karşı daha güçlü kıldığı için bir çıkış yolu olarak değerlendirilebilir, yine bu dönemde güneşin etkisinin az olduğu saatlerde veya gece saatlerinde yapılan yapraktan sulama da nispeten faydalı olmaktadır, ayrıca sulu tarıma elverişli antepfıstığı çeşitlerinde uygulanan damla sulama da sıcakların olumsuz etkisini en aza indirebilmektedir.
Bölgemizdeki antepfıstığı ağaçları gerek çeşit bakımından uygun olmadığı için gerekse teknik imkansızlık nedeniyle sulanamamaktadır, bu durumda yapraktan yapılan sulama tek çare gibi gözükmektedir.
tikencan1;81012 wrote:kasım bey siz iyi bir çiftcisiniz sizce fıstık taban fiyatı ne olur ayrıca diger arkadaşlarda fiyat konusunda görüş belirtelim
Antepfıstığı taban fiyatı ile görüş belirtmek bence çok doğru bir yaklaşım değil, yanlız göz önünde tutmamız gereken bazı faktörler var; mesela 2007 yılı rekoltesi sanıldığı kadar çok değil üstelik birçok yerde mahsülün az olması nedeniyle üreticiler boz kırma eğilimindeler, ayrıca bizim bölgemizden tüm Türkiyeye gidecek olan taze antepfıstığı da (tablacılar) artık yüksek tonaja ulaştı... tüm bunlar kuru kırmızı antepfıstığının fiyatının yükselmesine sebeb olacaktır.
Bütün bunların yanında 2006 yılının ürünü antepfıstığı azımsanmayacak kadar çok, haliyle normal şartlarda arz talep dengesine göre fiyat yerini bulacaktır. Ancak bu arada yapılabilecek bir ihracat bağlantısı antepfıstığı fiyatlarının yükselmesi sebeb olur. Şunu da unutmamak lazım; fiyatların anormal yüksek olması belki kısa vadede üreticinin gözüne hoş gözüksede orta ve uzun vadede bu fiyat yüksekliği tüketimin düşmesine ve piyasa tıkanıklığına sebeb olmaktadır.
Bence halihazırdaki fiyat hem üretici hem tüccar hemde tüketici için ortak paydadır.
Güncel ve kaynak oluşturacak ciddi bir araştırma olması için gerekli çalışmaları yapıyorum, Allahın izni ile kısa bir zaman sonra üyelerimizle paylaşırız.
Bu arada havaların aşırı sıcak seyretmesi bir çok tarım ürününde olduğu gibi antepfıstığında da olumsuz gelişmelere sebeb olmaktadır, bu yıl bahar aylarındaki hava şartları nedeniyle normal seyrinin biraz gerisinde kalan olgunlaşma süresi sıcakların etkisi ile biraz daha geriledi. Normal şartlarda 25 temmuz itibarı ile başlayan boz fıstık hasadı ağustos ayının başlarında en yoğun dönemini yaşardı, hatta geçen yıl ile bir kıyaslama yaptığımızda Nizip fıstık haline bu tarihlerde yaklaşık günlük 800-1000 ton baklavalık boz antepfıstığı girişi olurdu, ancak bu günkü tarih itibarıyla bu rakam neredeyse günlük 10 ton'a bile ulaşamadı.
Tonajın bu kadar düşmesine olgunlaşmanın homojen olmaması sebeb gösteriliyor, değişik mevkilerdeki fıstık bahçelerinde gözlemlediğimiz bu düzensiz olgunlaşma (meyvaların bir kısmında doluluk oranı kapağa ulaşırken bir kısmında yarım bir kısmında da mercimek büyüklüğünde olması sebebiyle) hasad yapmaya engel olmaktadır. Ayrıca sıcakların meyvalarda yanıklara sebeb olmasından da endişe duyuluyor.
antep fıstığı ile ilgili akademik bir çalışmayı sizlere sunacağım,
foruma ek nasıl yaparım admin abi,
bu akademikl çalışmayı size atayım siz yayınlayın olmazsa
bencede m.karakaş arkadaşa katılıyorum neden fıstık festivali yapılmıyor hem ilçenin hemde fıstıgın tanıtımı yapılmış olur.Bununla ilgili bir çalışma yapılması Nizip dışındaki Niziplileri sevindirir tüm Nizip e sevgiler
Dünyada hatırı sayılır fıstık üreticisi 3 ülkeden biriyiz. Abd, İran ve Türkiye. Bu yıl yani 2008 yılında İran'da fıstık ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu coğrafi alanlarda büyük don olayları yaşanmış. Bunların en azından İran'da bu yılki rekolteyi büyük ölçüde sıfırlayacağı tahmin ediliyor.
Globalleşen dünyamızda bu tür olaylar fiyatları, ticari hayatı ve ihracatı etkiliyor. Ne kadar ihracat o kadar fiyat ve istihdam demek.
Bunları göz önünde tutarak bu yıl fıstık hasılatı bekleyen Fıstık ağacı sahibi üyelerimizi uyaralım dedik.
Geçen sezonun aksine, bu yıl kuraklık ve sıcağa rağmen hasad biraz daha erken olacak gibi ayrıca genel olarak ağaçların tutkun olması ve kuraklık nedeniyle fıstık ağaçlarının bu durumu en az hasarla atlatabilmesi için bir çok üretici mahsülünü boz fıstık olarak hasad etmeyi düşünüyor.
Yine rekoltenin yüksek olmasına çok aldanmamak gerekir diye düşünüyorum çünkü tutkun olan ağaçların mahsülü yakma tehlikesi henüz geçmiş değil.
tazesi iyisi tamamda hesaplısını biraz zor buluyoruz...fıstıgın memleketinde olmamıza rağmen işlenmiş fıstık 14 lira...dışardakiler heralde fıstığı 50 gr alıyorlar...
ibrahim;204341 wrote:tazesi iyisi tamamda hesaplısını biraz zor buluyoruz...fıstıgın memleketinde olmamıza rağmen işlenmiş fıstık 14 lira...dışardakiler heralde fıstığı 50 gr alıyorlar...
bu sene fıstıgın a olması nedeniyle kuru kırmızı fıstık fiyatı uçuşa geçti diyebilirim şuanda kuru kırmzının kilosu 9 tl den alıcı buluyor bunun üzerine kavlatma vs işlemler eklenincede rahat 14 liraya mal oluyor ee buna karı nı da koyunca fiyatı 14 lirayı aşıyor
