Türkiye'nin unuttuğu yemekleri ünlü bir şef yeniden keşfediyor

Musa 1960'ta Nizip'te doğdu. Bazen "k" harfinin yerini "g" harfi alan güney Türkçesi şivesine döner. Zeytin ve fındık yetiştiren ve etnik Kürt olan babasının aksine Musa kendisini yarım Kürt olarak tarif etmez. Mutfak sloganı "Yemeğin etnikliği yoktur, ...
Bu konudaki tüm haberlere bakın »

Kaynak...