Nizip'te "Geleneksel Hedik Günü"

Öğütler Bellona'yı kutlarım, unutulmaya yüz tutmuş olan yöresel tadlarımızın hatırlanmasına katkıda bulundunuz. Nizip'te olsaydım 20 senedir tadmadığım hediği yemek isterdim.

çok güzel bir gelenek selamlar

Eyüp benim ilkokul arkadaşım,tebrik ederim kendisini ben bunu unutmuşum okuyunca hatırladım valla:)

Hediğin tadı nasıl dı yahu.

Aşurelik buyday akşamdan suya ıslatılır düdüklüde pişirilir tabi nonutta olacak sonra üstüne toz şeker ve ceviz.Al sana hedik.

Ağzımın suyu aktı akşama yaptırayım.

Akşama yetişmez,malzemeleri al yarın yengem yapar sana:)

Aldım ama nasıl yapılacak hiç bir fikrimiz yok, Mahmut anlattı bakalım nasıl olacak, Mahmut eğer olmazsa hepsini sana kargolayacağım haberin olsun.

Nohutla buğdayı akşamdan suya koy sabah kadar dursun ,sonra yiyeceğin kadar buğdayı düdüklüye koy 1 saat pişir,sonrada nohutu pişir piştikten sonra nohutla buğdayı göz kararı karıştır, buğdayı fazla nohutu az olacak.Sonra kaselere paylaştır üstüne toz şeker ve ceviz koy ye.

Yapacağız bakalım nasıl olacak yarın raporu veririrm.