2010 Yılı zeytin/zeytinyağı rekoltesinin düşük olması sebebiyle özellikle zeytinyağında önümüzdeki günlerde fiyat geçiş döneminin yaşanacağına dair bariz işaretler görülmeye başlandı ayrıca diğer sıvı bitkisel yağlardaki fiyat hareketlerinden dolayı makas daralma eğiliminde.
