Meyan Şerbeti

Allah rahmet eylesin şerbetçi Faik emminin şerbetinin tadı sanki daha damağımda, bilmiyorum belki de geçmişe olan özlemden ileri gelen bir durumdur ama şimdiki şerbetler bir gün bekleyince renkleri açılıyor ve göze hoş gelmeyen bir renk alıyor haliyle o renkteyken tadına da bakmak istemiyorsunuz,

Böyle geleneklerimizi hatırlatmanız güzel. Şerbet bence Ramazan ayının geleneklerinden olmuştur. Sıcak yapıldığını sizden öğrendim. İnşallah fırsat olursa denemek isterim..

Abi urfada buna YANBALI diyorlar, nedendir acaba bilmiyorum.

Bende eskiden daha lezzetli olduğu kanaatindeyim. Faik amca ve arık kenarında bulunan Sefer amca şimdi rahmetli oldular , Allah rahmet eylesin, onların şerbetinin tadı hala damağımızda. Şimdiki şerbetçilerin neden o tada ulaşamadıklarını araştırmaları lazım. Kasım kardeşim o lezzetgeçmişe özlemimizden değil, gerçek bir lezzet olduğundan unutulmuyor. Edited by - alakus on 10/6/2006 09:28:03 AM

meyan şerbeti içmek isteyen arkadaşları teravihden sonra beklerim kendi imalatım.

Tam olarak nereye gelelim abi ?.

Nerdeee eski şerbetler,ne eski ne tadı,ne de Kasım Bey'in dediği gibi o berrak cam gibi rengi kalmadı.

sevgili kutr teşekkürler valahi biz gurbette olduğumuzdan pek içemiyoruz.ilaç niyetine biraz kök buldum idare etmeye çalışıyoruz. sevgili alp27 biz nereye geleceğiz hakımız saklımı selamlar

Nerdeee eski şerbetler,ne eski ne tadı,ne de Kasım Bey'in dediği gibi o berrak cam gibi rengi kalmadı.

alıntı: İ.H.Er. : Abi urfada buna YANBALI diyorlar, nedendir acaba bilmiyorum. abi o MEYANBALI olmasın..!

Aynı kanaatteyim abi. Neyse bizim bir urfalı vardı ona bi espri patlatayım dedim ama burda değil.

Erinmedim meyan şerbetini aldım, İnanın renk cam gibi berrak ve halis meyan şerbeti ''işte bu'' dedirtecek cinsten yaşlı bir amca ve torunu satıyor eski jandarmanın karşısında Nizipten hergün 10-15 kişi gelir şerbet ve ekmek alır buradan dedi... Bizde öyle kolay şerbet yapma yok diyor amca, ağaç tokmakla adamakıllı döveceksin diyor, şimdikiler makina ile mi ne çekiyorlarmış onun için hem tadı hemde rengi iyi olmuyormuş, Eeee bu durumda şerbetçileri ufaktan protesto etmekte fayda var bence demekki hala eski şerbetlerden yapılabiliyormuş...

alıntı: İ.H.Er. : Abi urfada buna YANBALI diyorlar, nedendir acaba bilmiyorum. desene hocam ben daldım hemen..!

Hayır abi dalma yok. Bunu dün urfalı bir arkadaşlar konuşmuştuk. O dediki Bunu sizin buralar yapamıyor, bizim urfada yanbalı derler dedi. Asıl biz bunun mücidiyiz dedi. Bende hadi ordan dedim. Daha ismini bilmiyorsunuz, Meyan kökünü alıp bal zannetmişsiniz. Meyan balı demişsiniz, O nada diliniz dönmemiş, Yanbalı demişsiniz diye takılmıştım.

alıntı: kkasim demişki: Erinmedim meyan şerbetini aldım, Heralde tek başına aldın, afiyet olsun bakalım :)

hım kem küm falan filan oldu da, ondan dolayı... yarına söz, sizi de alayım birlikte gidelim, kaliteyi sizde test edin.

meyan şerbetine daha ayrı lezzet katmak isteyenlere küçük bir öneri.Benim rahmetlik dedem baharatçıydı ve şu anda nesilden nesile devam ediyor.İnşallah aynı çizgide de devam eder. Arkadaşımın tarifine binaen meyan şerbeti hazırlanırken içine bir iki tutam ağaç tarçın ve biraz da karanfil atılırsa daha bir hoş lezzet ortaya çıkıyor.Afiyet olsun.

Valla ben denemedim ama, tarifi aldığım kişi hoş olacağını söylemişti.

Gurbette olan Nizipli arkadaşlara, Ramco firması meyan şerbeti için gerekli olan kökü paketler halinde piyasaya sürmüşlerdir.(yaklaşık 4-5 yıldır.) Hipermarketlerde baharat reyonunda rastlayabilirsiniz. Gerçi Rahmetli Faik Ustanın şerbetinin tadını vermiyor .Ama bunada şükür... Selamlar Saygılar

Ulukuş'unda şerbeti güzel ama bugün İ.Halil hocam bir şerbet göndermişti saolsun, tadına doyamadık.

alıntı: admin demişki: Ulukuş'unda şerbeti güzel ama bugün İ.Halil hocam bir şerbet göndermişti saolsun, tadına doyamadık. Yani yine isteriz........ Tövbeler tövbesi. Benim bu dilim var ya. Abiciğim devir değişti. Eskiden hocalara götürülerdi, şimdi hocalar cemaate. Allah cemaatinde hayırlısını versin, hocalığında.:)

İ.H.ERDOĞAN BEY BANADA GÖNDERİRMİSİN ŞERBETTEN OTOBÜSE VER BEN ALIRIM ŞİMDİDEN ALLAH RAZI OLSUN BANADA BANADA BANADA

alıntı: fsoyarik demişki: Abiciğim devir değişti. Eskiden hocalara götürülerdi, şimdi hocalar cemaate **** kıymetli* hocam* durum* çok* vahim,acaba* diyorum hadis* kitaplarına* baksanız* bu* durum* kıyamet* alemetleri** içinde* geçiyormu ki?** selamlar** fsoyarik abimi destikliyorum acaba böyle birşey varmı hocam bende merak ettim bak şimdi:)