Bitki çayları, doğal, katkısız içerikleriyle ve lezzetleriyle en çok tercih edilen şifa kaynakları arasında yer alıyor. Eğer şifalı bitki çaylarına aşina değilseniz, ilk önce en iyi bilinenleri deneyebilirsiniz. Papatya, nane, ıhlamur, mürver çiçeği, amber çiçeği, itburnu (kuşburnu) ve ada çayı gibi çaylar başlangıç için idealdir. Pek çok şifalı bitki çayı, bitki yaprakları veya çiçekleri üzerine kaynar su dökülerek ve şifalı bitkinin hoş kokulu yağlarının salınması için 5 ila 10 dakika demlendirilerek hazırlanan haşlamalardır. Genel kural, her bir bardak kaynar su başına 1 çay kaşığı kuru şifalı bitki veya 3 çay kaşığı taze ezilmiş şifalı bitkidir. Eğer daha güçlü bir tat isteniyorsa, çayı daha uzun süre demlemek yerine şifalı bitkiden daha fazla kullanmak daha iyidir. Uzun süre demleme, çoğunlukla çayı daha acı yapar. İşte size ağzınıza layık, canlandırıcı ve şifa kaynağı çaylar.
Süsen Çayı
Sarı süsen yaprağından üç tutam, bir çorba kaşığı gül reçeli ile birlikte karıştırılır. İki tutam limon çiçeği, birer tutam menekşe ve geyik otu, yarım tutam kasımpatı, süsen karışımı ile birlikte beş dakika suda kaynatılır. Hazırlanan çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra birer kaşık içilir. Tansiyonu düşürmede, mide ifrazatını artırmada ve ateş düşürmede etkin yararları vardır. Her gün içilirse zihne kuvvet verir, sarılık ve dalak ağrılarını da önler.
Karanfil Çayı
Muz ve elma usaresi ezilerek lapa haline getirilir. Bir litre suya iki tutam karanfil tomurcuğu, yarımşar tutam kuşburnu ve çitlembik eklenerek on dakika kaynatılır. Hazırlanan çay, şekerle tatlandırılarak içilir. Hıçkırığı gidermede, iştahı açmada, dimağı kuvvetlendirmede etkin yararları vardır. Aynı zamanda şiddetli baş ağrılarını giderir ve rahat bir uyku sağlar.
Karadut Çayı
Taze karaduttan bir fincan karadut suyu hazırlanır. Birer tutam ebegümeci, çuha çiçeği, yarımşar tutam nane ile kayışkıran otu, dut suyu ile birlikte kaynatılır. Hazırlanan çay, bal ile tatlandırılarak yemek sonrası bir bardak içilir. Kabızı geçirmede, kansızlığı gidermede ve kandaki şeker miktarını düşürmede etkilidir. Ayrıca, ağızda ve boğazda oluşan yaraları da iyileştirir.
Papatya Çayı
Üç tutam papatya, orta boy muz ile birlikte ezilir. Bir tutam nane, birer fincan incir suyu ve şeftali suyu, papatya karışımı ile birlikte suda kaynatılır. Hazırlanan demleme bal ile tatlandırılarak günde üç bardak içilir. Vücudun terleyip ferahlamasında, gripten oluşan ağrılara etkin yararları vardır. Her gün içilirse ülseri tedavi eder ve mide ağrılarını da dindirir.
Nergis Çayı
Üç tutam nergis çiçeği, beş adet taze fasulye, meşe palamudu ile birlikte dövülerek hazırlanır. Hazırlanan karışıma bir bardak nar suyu ve bir tutam hatmi çiçeği eklenerek suda on beş dakika kaynatılır. Şeker ile tatlandırılarak sabah kahvaltıdan sonra, akşam yatmadan önce bir bardak içilir. Şiddetli baş ağrılarında etkin yararları vardır. Aynı zamanda yürek çarpıntısına ve dalak tutukluğuna da oldukça fayda sağlar.
Gonca Gül Çayı
Beş tutam gül goncası, bir tutam fesleğen, yarımşar tutam defneyaprağı, ıhlamur çiçeği ve iki tutam rezene, suda on beş dakika kaynatılarak şeker ile tatlandırılır. Yemeklerden sonra bir bardak içilir.
Gül çayı kalbe ferahlık verir, dimağı takviye eder, aynı zamanda balgamı ve safrayı söktürür, hastanın uyuşukluktan kurtulmasını sağlar.
Arpa Çayı
Arpa sapları ezilerek un haline getirilir. İki tutam arpa unu, birer tutam katırtırnağı otu, mine çiçeği ve papatya pekmez ile birlikte kaynatılır. Yemek arasında bir fincan içilir. Mide ve bağırsak sancıları, kurt döktürücü olarak arpa sapının etkin yararları vardır. Arpa çayı yatıştırıcıdır. Uyku getirir ve organ spazmını engeller.
Biberiye Çayı
ıBurçak taneleri ezilerek un haline getirilir. İki tutam biberiye çiçeği, yarımşar tutam burçak unu, çan çiçeği ve şebboy, incir reçeli ile birlikte on dakika kaynatılır. Yemeklerden önce bir fincan içilir. Kalbe, ciğere, dimağa kuvvet veren bu çay, safra kesesi ifrazatını da artırır. Kanı temizler ve tıkanık damarları açar.
Zencefil Çayı
Üç tutam zencefil, birer tutam gelincik ve ıhlamur, yarım tutam maydanoz, bir fincan nar suyu arıtılmış suda on dakika kaynatılır. Şeker ile tatlandırılarak yemeklerden önce bir bardak içilir. İştahı açmada, tükürük ifrazatını fazlalaştırmada ve hafızayı kuvvetlendirmede yararlıdır.
